皆様いかがお過ごしでしょうか？
売店を担当しております、サガイです(≧▽≦)
本日は、皆様にお知らせ！！
売店や通販で大変ご好評をいただいている、「金華あぶりしめさば」と「金華塩さば」ですが
製造元からの連絡が入り、通販と売店の販売を今ある在庫が無くなり次第
一時ストップする形となりました。
現在、「金華あぶりしめさば」と「金華塩さば」に変わる代替の商品をご用意する予定ですので
お楽しみに！！！
こちらの商品は、幻のブランドさば「金華さば」を使用しております！
三陸・金華山沖は、親潮と黒潮がぶつかる潮目であるため、餌となるプランクトンが豊富です！
本来は、回遊魚のさばも金華山沖にとどまり、栄養を多く蓄えられ大きく成長していきます(^O^)
そこで、厳しい基準にクリアした「真さば」が金華さばと認められます！
「金華さば」の認定要件！
一、水揚げ地が、石巻魚市場であること。
一、漁獲水域が、北部太平洋海区宮城県金華山沖周辺海域であること。
一、漁獲方法が、定置網での漁法、一本釣り、巻き網（生鮮もしくは船内急速冷凍を施したもの）
に限ること。
一、魚種は、真さばであること。
一、漁獲時期は、１１月１日～秋さば漁の終了までであること。
一、体脂肪率は、目安として１５％以上であること。
３つのこだわり！
１．水揚げされる真さばの１割に満たないブランド「金華さば」を使用！
２．敏腕買受人の目利きにより美味しい魚体を厳選！
３．鮮度保持のため－４０℃で瞬間冷凍しているので、通年の味わいをお届け！
金華あぶりしめさばの解凍方法はこちら！！
金華塩さばの解凍方法はこちら！！
その他の商品は売店・各通販サイトで販売しております！
気になる商品がございましたら、この機会に是非お買い求めください！
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