みなさま、おばんです！
売店・南三陸復興ストアのフジタです！！

おかげさまで、No.1！！

「え、何が！？」

そう、いつも私のブログに登場する、

“朝どれ鮮かつおタタキ”

この度、

「Yahoo!ショッピング　人気売れ筋ランキング」

にて、

8月29日の魚・鮮魚部門DAILY 1位に輝きました！！

（拍手パチパチパチパチ～）

漁期が終わるまで、まだまだ絶賛受付中です！！

 

ではここで、

なぜ弊社、阿部長商店の鮮かつおタタキが選ばれるのか！？

それは、水揚げ量23年連続日本一の気仙沼港にて揚がったかつおを、水揚げその日に加工し、一度も冷凍せずに工場より食卓へ直送している点がポイント！！

冷凍状態から解凍した時の、ドリップ、みなさんも見たことがありますよね？
あれは、凍結していた水分の分子が解凍によってばらばらになった際に、その魚の旨味成分も一緒に出てしまうのです。また、魚の血が一緒に出てしまうことで、生臭さが気になってしまいます。

その点、弊社の鮮かつおタタキは、冷凍せず即出荷のため、誇れる鮮度でお召し上がりいただけるのです！

その証拠に、お買い求めくださった方々から、

「全然生臭くなかった！」

「新鮮だった！」

と多くのお声をいただいております！

そして、もう一つ、衛生管理の面でも、誇りをもって商品をご提供しております。
みなさまは「ハサップ（HACCP）認証」という言葉を聞いたことはございますか？？

これは簡単に言うと、食の安全を守るための管理手法のことです。
説明がわかりやすいサイトを見つけたので、興味のある方は、ぜひご一読ください！

https://activation-service.jp/iso/column/type-haccp/693

（ISOプロ様HPより）

このHACCP認証を受けた工場で加工しているため、おいしさだけでなく、食の安全もみなさまにご提供できているのです！

まだお召し上がりいただいていない方、

まずは

「朝どれ鮮かつおタタキ600g」（約4人前）

からお試しください！

 

みなさま、おばんです！

売店・南三陸復興ストアのフジタです！！

 

“鮮かつおタタキ朝市”

　　　多くのお客様にご購入いただき、誠にありがとうございました！！✨

 

 

 

 

 

“朝どれ鮮かつおタタキ”

通販は「南三陸復興ストア」

にてまだまだ販売が続きます！！

「南三陸復興ストア」にて

ドシドシご注文、お問い合わせください！！

 

 

ここ数日、気温が下がり、涼しい日が続く南三陸町です。

みなさまにおきましても、気候変動による体調の変化や、台風の被害にお気をつけください！！

 

 

 

 

みなさま、おばんです！！

売店・南三陸復興ストアのフジタです！！

 

30度を超える日が続いておりますが、みなさま熱中症などは大丈夫ですか？？

 

本日は、お知らせがございます、、、

大好評開催中の

“鮮かつおタタキ朝市”

ですが、今週末の30日（日）で最終回を迎えます！

是非ともこの機会をお見逃しなく！！

と、言いましても、

“朝どれ鮮かつおタタキ”

のネット販売、店頭申込、FAX注文はまだまだ続きます！！

 

23年連続水揚げ日本一を誇る気仙沼港から、水揚げその日に工場直送！！

まだご賞味いただいていない方、「また食べたい！」というリピーターの方々まで、ドシドシご注文下さい！！
※盛り付けイメージ

(写真は「新日本カレンダー　ミヤザキ様」よりご提供いただきました)

 

みなさま、こんにちは！
売店・南三陸復興ストアのフジタです！！

 

本日はみなさまに、
①“鮮かつおタタキ”及び、かつお宿泊プランについて

②「三陸食堂」の販売について

の2点お知らせがございます！

 

①“鮮かつおタタキ”及び、かつお宿泊プランについて

（１）今月の“鮮かつおタタキ”朝市は

23（日）、30（日）

を予定しております！！

ご宿泊のお客様のみならず、日帰りでお越しのみなさま、ご近隣のみなさまも是非とも食卓に、また、贈り物にご利用ください！！

 

（２）かつお宿泊プランは10月18日（日）までを受付期間とさせていただいております！

気仙沼港水揚げの新鮮なかつおをごゆっくりとご堪能ください♫

 

②「三陸食堂」の販売について

先々週のブログにてご紹介いたしました、「三陸食堂」シリーズは、既に店頭にて販売しており、ご好評いただいております！

そして、現在企画中ですが、南三陸復興ストアにおきましても、近日販売開始です！

日常での食卓にはもちろん、長期保存可能なお惣菜ですので、コロナ禍で外出を控えていらっしゃる方、災害に備えてご準備されたい方にもオススメです！

 

余談ではございますが、お惣菜の食卓へのご購入で、

「手抜きご飯になってしまう、、、」

なんてご心配をされていませんか？？

先日、読みましたある記事で、面白い文章を読みました。

それは、

「『手抜き料理』ではなく、『手“間”抜き料理』なのです。あなたは決してご飯の支度に手を抜いているのではなく、それは、料理の『手間』を工場でかけた分、その『手間』が無いだけなのですよ。」

といった内容でした。

お仕事に、育児に、勉学に、、、

みなさまそれぞれが様々なご苦労をされている事でしょう。

そのお力になれるのが、弊社、阿部長商店の「三陸食堂」シリーズなのです！

自信を持ってオススメいたします、「三陸食堂」、南三陸復興ストアにてComing soon！！

 

みなさま、おばんです！

南三陸ホテル観洋、南三陸復興ストアのフジタです！！

 

！！緊急告知！！

お盆期間のご宿泊及び、工場のお休みの関係で、

明朝８:００～１０:００

“鮮かつおタタキ朝市”

開催！！

ご宿泊でない日帰りのお客様も、ご近隣のみなさまも、是非ともこの機会にお求めください！！

 

ちなみにこちら、お買い上げいただきましたお客様から頂いた写真になります！

食卓に並ぶと、より一層食欲を掻き立てます！

そして隣のビールが、これまたそそりますね～！！（＞∀＜）♫

 

ご購入いただきましたお客様や私の知人からは、

「臭みが全くなかった」

「本当に新鮮だった！」

と、とてもご好評いただいております！

 

お盆の出荷予定と朝市の開催予定ですが、

１７日以降、

水揚げ次第の発送

となり、

朝市は、今週末はお休みになります。

 

 

6/24のブログ

（　https://www.mkanyo.jp/tokimeki-pichipichi-dayori/2020/06/24/　）

にてご説明いたしましたように、「初鰹」がもうじき終わりの時期となります。

そうしますと、次は秋の「戻り鰹」となりますので、

脂の乗りが違ってきます。

ご好評いただいております現在の鮮かつおタタキは可能な限りお届けいたしますので、まだ召し上がっていない方は、是非ともご賞味ください！！

 

 

 

みなさま、おばんです！

売店・南三陸復興ストアのフジタです！！

 

本日は新たに加わった、阿部長商店の商品のご紹介です！！

 

ただ、その前に！

梅雨が明け、夏―――！！！

って日が続いていますね（＞_＜；）

熱中症対策、ちゃんとしていますか？？

「まだ喉が渇いていないから大丈夫！」

が大丈夫ではないのです！！

熱中症対策は、

喉が渇く前から、

少量ずつでいいので、

こまめに水分をとる

ようにしましょう！

 

さて、本日ご紹介するのは！

「三陸食堂」シリーズ

 

商品は全8種類！！

・さば味噌煮

・さば水煮

・さんま蒲焼き

・いわし蒲焼き

・ぶりと大根の炊き合わせ

・たらと野菜の黒酢煮

・かつおとたけのこの柔らか煮

・いわしとごぼうの生姜煮

以上8点です！！

 

こちらの商品は長期保存用としてお作りしていますので、とても長持ち！

店頭に陳列するや否や、大好評いただいております！！

より一層ボリューミーになった三陸の味を、是非とも食卓でお楽しみください！！

南三陸復興ストアでは近日発売予定です！！

 

 

そしてそして！！

今週の

“鮮かつおタタキ朝市”

は、9日（日）開催！！

先日、お客様から頂いたご提案ですが、ご宿泊でなくても、近隣にお住いの方々は、朝市で新鮮なかつおタタキをご購入いただき、日帰り温泉で日頃の疲れを癒していかれてはいかがでしょうか？？

 

今週末も、店頭にてみなさまのお越しをお待ちしております！！

 

おいしい南三陸、気仙沼を、

今日もお届けいたします！！

みなさま、おばんです！

売店・南三陸復興ストアのフジタです！！

 

本日は勉強会にて、上司と共に姉妹館であります、気仙沼プラザホテルへ行って参りました！

かつおを水揚げする気仙沼港（プラザホテルより）

「気仙沼・南三陸 合同EC会議」当日の様子です！

南三陸復興ストアを担当しております身として、本日の勉強会では、まだまだ知らなかったこと、吸収するものがたくさんありました！

みなさまにおいしい三陸の味をお届けできるよう、精進してまいりますので、今後の南三陸復興ストアにご期待ください！

 

 

さて、今週の

鮮かつおタタキ朝市！！は、

8/2（日）8:00～10:00開催！！

前日のチェックインの際には開催のチラシをお配りし、

当日のご朝食会場のかつおコーナーにおいても、

宣伝させていただいております！

ご宿泊の際は、是非ご朝食（ご夕食におきましても別注メニューございます！）にてご堪能いただき、その味を食卓へお持ち帰りいただいてはいかがでしょうか？？

合わせて、水揚げから直送！のお申込ブースもまだまだございますので、お土産や、贈り物としてもご利用ください！！

 

おいしい南三陸、気仙沼を、

今日もお届けいたします！！

みなさま、おばんです！

売店・南三陸復興ストアのフジタです！！

現在ご朝食にて、かつお刺身をお召し上がりいただけるだけでなく、

なんと！！

お夕食に、

かつお刺身やタタキが含まれた宿泊プラン

が始まりましたー！！

 

☆気仙沼直送☆【鮑の踊り焼とカツオ刺しプラン】

名物アワビ丸ごと1個＆新鮮「かつお刺し」を味わう♪

 

☆気仙沼直送☆【鮑の踊り焼☆朝どれ！かつおタタキプラン】

うまいぞー！「朝どれカツオたたき」を味わう♪

 

はたまた、別注のメニューとしても、かつお刺しをご用意しております！

（※水揚げの有無、数量によってご用意できる数が限られております。）

 

そしてそして！

今までは

売店店頭、FAX、南三陸復興ストア

でしかお申込みいただけませんでした、

“鮮かつおタタキ”

週末の朝！

売店前にて！

販売開始です！！

先日12日（日）、

10ケース限定販売いたしました！

「不定期開催」のため、週によって土曜の朝か日曜の朝かが異なります。

開催日の日程につきましては、毎週水曜日のこのブログにて、お知らせいたしますので、ご確認ください！

ちなみに今週は、

7/18（土）の朝！

売店前にて、フジタ、かつお売ってます！！

 

店頭一節販売では、

お申し込み後の水揚げを待たずに、

その日にそのままお持ち帰りいただけます！！

また、新鮮なかつおタタキをそのままお持ち帰りいただけるだけでなく、

送料がかからない分、お申込み購入よりも、お安くご購入いただける点もお得！！

もちろん、近隣にお住まいの方も是非ともお求めください！

今後はもっともっと、お得なお持ち帰り販売数を増やしていく方向ですので、

是非とも当館売店へお立ち寄りください！！

 

売店にて、お待ちしておりまーす！！

 

 

※工場の休日等の関係で週末でも土曜朝なのか、日曜朝なのか「不定期」となっておりますことをご了承ください。その点に関しましては、上述のように、水曜のこちらのブログにてお知らせいたします。また、水揚げの量によっても販売数が変動することがありますこともご了承くださいませ。

 

 

 

おいしい南三陸、気仙沼を、

今日もお届けいたします！！

 

 

みなさま、おばんです！

南三陸ホテル観洋、南三陸復興ストアのフジタです！！

 

さあ！とうとう本日より、ご利用可能期間が始まりました！

「みやぎお宿エール券」

 

私どもの予想以上にたくさんの方々にご購入いただき、誠に感謝感謝でございます！

再度、注意事項等をご確認の上ご利用いただきます事をお願い申し上げます。

 

 

さて、かつおの話題に移りますが、

6/24（水）の私の記事

https://www.mkanyo.jp/tokimeki-pichipichi-dayori/2020/06/24/

はお読みいただけましたか？？

気仙沼港でのかつおの水揚げは、23年連続日本一に輝いており、24年連続を目指す今年も、テレビやインターネットのニュース等でも取り上げられるほど注目を集めております！

ご宿泊の際には、ご夕食にて別注メニューで、かつおのお刺身をお召し上がりいただけます！

（※水揚げ及び入荷の量により、数量限定となっております！）

 

そして！

しつこい宣伝となりますが、

”朝どれ鮮かつおタタキ”

南三陸ホテル観洋売店店頭、

FAX、

「南三陸復興ストア」

にてお申込み受付中です！！

それではみなさま！

ドシドシお申込み、

お待ちしておりまーす！！

 

 

おいしい南三陸、

気仙沼を、

今日もお届けいたします！！

 

 

 

追記：

私フジタ、南三陸町へ移住してきてから、本日7/1でちょうど1年が経ちました！

たくさんの方々に、ご心配、ご迷惑をおかけし、それでもこんなフジタを見守り、支えてくださっているみなさまに、心より感謝申し上げます。

今後とも、よろしくお願い申し上げます！！

みなさま、こんにちは！

南三陸ホテル観洋、南三陸復興ストアのフジタです！！

 

＂朝どれ鮮かつおタタキ＂

 

気仙沼港にて、続々と揚がっております！

既に、当ホテル、ストアにてお申し込みいただきましたお客様にも、発送が始まっております！

しつこいようですが、改めまして、

①水揚げ次第の発送となりますため、日付指定ができませんこと

②かつおの回遊状態によって水揚げが左右するため、お届けに遅れが生じる可能性がありますこと

そして、

③発送から4日間が新鮮にお召し上がりいただける期間となりますこと

の3点にご注意くださいませ！！

 

さてさて、新鮮なかつおは、それはそれはとーってもおいしいことでしょう！

しかーし！ただ単に舌で味わうだけではもったいない！！

今、自分が食べている、この食べ物（かつおタタキ）には

どんな成分が含まれているのか？？

それを意識して食べるかどうかで、その栄養素の身体への影響も変わってくるのです！

そう、

「今、このトレーニングは、オレのこの上腕二頭筋に効いている！」

そして、

「このプロテインはホエイタンパク100%で、今鍛えたこの上腕二頭筋の筋繊維の修復に効いている！」

と意識するかどうかで、上腕二頭筋の発達が異なるのと同じように！笑

 

と、いうことで、前置き長くなりましたが、

本日は、

10年間塾講師を務めておりましたフジタによる、

かつおの授業になります〜！

（♫キ～ンコ～ンカ～ンコ～ン♫）

（※お魚に関しては素人なので、現在お勉強中ですが、、、）

 

まず、かつおは、全世界の熱帯、温帯海域に広く分布しており、日本では太平洋側に分布しています。

社会科の時間に「親潮」と「黒潮」という言葉を聞いたことありますよね？

三陸沖では、その２つの海流、北から来る親潮と、南から来る黒潮がぶつかり合うため、魚にとってはエサとなるプランクトンなどが豊富で、住み心地の良い海域になっているのです。

かつおは春になり温かくなると、太平洋の下の方から黒潮に乗って北上してきます。

そのかつおが最初に水揚げされるのが、有名な高知県なのです。

高知県における最初の水揚げが、日本全体の

「初鰹」

となります。

この高知県のかつお、そして、そのままさらに北上し、三陸で北上の段階で水揚げされたかつおを「初鰹」と呼びます。

その後、秋にかけてさらに北上するのですが、北海道沖あたりで、

「あれ？このへん寒いぞ？？」

となったかつおたちは、今度はUターンし、南下し始めます。

その南下してきたかつおを「戻り鰹」と呼ぶのです。

初鰹と戻り鰹、何が大きく違うかというと、

それは

低い海水温の影響で脂のノリが異なる

という点です。

ですので、

あっさり系のかつおは初鰹、こってり系のかつおは戻り鰹

を選んでみてくださいね！

 

ではでは、

「かつおってどんな成分が含まれてるの〜？？」

といったところのお話です！

主な成分7つと、その効能を挙げてみますね！

 

①ビタミンB

　　　疲労回復

②ビタミンD

　　　カルシウムの吸収を助け、骨の強化、骨粗しょう症の予防につながる

③タウリン

　　　・コレステロール抑制

　　　・疲労回復

　　　・肝機能の向上

④鉄分

　　　100gあたり1.9mg

⑤HDL（善玉）コレステロールを増やし、LDL（悪玉）コレステロールを減らす。

　　　動脈硬化を防ぐ

⑥EPA（エイコサペンタエン酸）

　　　血液をサラサラにする

⑦DHA（ドコサヘキサエン酸）

　　　脳の働きを活性化させ、記憶力や学習能力を向上させる。

 

と、いったところです！

いかがでしたか？？

成分やその効能は、ご存知の方も多くいらっしゃるかと思いますが、では、それを意識して食卓のメニューに選び、意識して食べていましたか？？

食卓のメニューを作る人、選ぶ人もそうですが、これからは食べる人も食べる際に意識してみてはどうでしょうか！？

それでは、これにて本日の授業は終了いたします！！

（♫キ～ンコ～ンカ～ンコ～ン♫）

 

そして、

「継続は力なり！！」

ということで、2度目、3度目のご注文のリピーター様もドシドシお待ちしておりますよー！！

 

ご注文は毎度おなじみ！

南三陸復興ストアへどうぞ！！

https://store.shopping.yahoo.co.jp/minamisanriku-hukko/a1dab9a9be.html

 

 

 

おいしい南三陸、気仙沼を、

今日もお届けいたします！！