こんにちは、むっちゃんですʕ•ﻌ•ʔฅ

今が旬の別注料理が追加されましたので、ご紹介します！

殻付ウニ　1,100円(税込)

三陸のムラサキウニを殻付きでお出しできるのは
新鮮で活きが良いからこそ！
スプーンでそのまま一口。
醤油をちょこっとかけて一口。
新鮮だからこそできる贅沢な食べ方です。
ぜひ、ウニの甘さとまろやかで濃厚な味をご堪能ください♪

ホヤ酢　660円(税込)

肉厚な身と独特の甘みが特徴の三陸のホヤ。
鉄や亜鉛などのミネラルは豊富に含まれており
疲労回復や集中力を高める効果があると言われています。
今しか食べられない一品をぜひお召し上がりください！

※掲載写真はイメージです。
※水揚げ状況により、ご提供できない日もございます。

いずれも期間限定の別注料理ですのでお見逃しなく！！

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ああ＼　三陸の美味しい海の幸や加工品、雑貨まで勢揃い！　／

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皆様こんにちは、マッキーです。

今回はお日にち限定！
宮城の海の幸が満喫できる
地産地消にこだわった期間限定プランをご案内いたします♪

その名も…
「みやぎサーモンとメカジキの満福膳プラン」でございます！

5月の対象の平日限定！
お一人様あたり8,888円（税込）でご利用いただけます。

夕食内容は…

■夕食
・みやぎサーモンを使用したマリネ
・銀鮭の釜飯
・メカジキの海鮮陶板焼、お造り等を含む海鮮和食御膳

※鮑の踊り焼は付きません。
※夕食会場はレストラン又はホールとなります。
※このプランは、小学生も「お子様ランチ」なります。
※水揚げ状況によってメニューが一部変更になる場合がございます。

ここで食材を簡単にご紹介！

★みやぎサーモン（銀鮭）

高品質・高鮮度な宮城県が誇る最高級ブランド。
南三陸町は銀鮭養殖発祥の地であり
宮城県の銀鮭生産量は全国の約90％を占めています。

※写真はイメージ画像でございます。

実は、当館の目の前に広がる志津川湾
その奥の方には「みやぎサーモン（銀鮭）」の養殖生簀がございます。
以前、観洋ちゃんねる班で取材を行った動画もぜひご覧くださいませ。

★メカジキ

気仙沼はメカジキの漁獲量日本一。
たんぱく質やミネラルがとても豊富で
良質な脂質が含まれています。

お隣り気仙沼市の魚市場では、
時間帯にもよりますが…
水揚げされた「メカジキ」をご覧いただく事ができます。

また当館ネットショップでも…
「メカジキ」を使用した逸品を販売しておりますので、
南三陸までお越しいただくのが難しい場合は、
ぜひご自宅でお楽しみくださいませ。

インターネットよりお申込みの場合は、
上記バナーより空き状況をご確認の上、
お申込みくださいませ。

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皆様こんにちは、
この時期は会社の寮から観洋までの道中に
「ふきのとう」や「タケノコ」が
ニョキニョキと顔を出していて
見つける度に食べられるのかなと思いながら
スルーしているマッキーです。

という事で…
今回は旬の味覚をカラッと天ぷら！
先日から夕食会場にて提供がスタートいたしました、
期間限定！「山菜天ぷら」をご紹介いたします。

内容は…
・カリウムをはじめとするミネラル類がたっぷり含まれている
「たらの芽」や「こごみ」
・ビタミンCや食物繊維が豊富な「うるい」
・食物繊維たっぷりの「たけのこ」
以上4種類の山菜達をサクサクの衣で包みました。

三陸の海の幸や宮城の地酒と共に
山の幸を味わってみませんか？

料金は1人前880円（税込）
春の香りがする旬の山菜をぜひお楽しみくださいませ。

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各旅行会社（じゃらん・楽天）等は予算に限りがある為、
宿泊割を確実に使いたいお客様は…
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皆様こんにちは、
本日はむっちゃんと入れ替わりで登場のマッキーです。

今回はちょっぴりお出かけ！
宮城県大崎市古川にございます
県内では珍しい沖縄料理店！？
「沖縄そば」を紹介いたします。

当館からは車で約1時間
新幹線も止まる古川駅から車で約15分の位置にございます。

実はこちらのお店…
私の大学時代の親友の親戚が営むお店でございます。
個人的に気になるお店という事で、
前から一度行ってみたかったのもあり、
今回ご紹介する運びとなりました。
（今回はちゃんと親友経由で掲載許可も取っています）

まずは外観から…
「沖縄そば」の文字と赤瓦が特徴の屋根の上には…

沖縄の守り神「シーサー」が鎮座しています。

店内はお座敷、カウンター、テーブル席があり、

各所には沖縄に行きたくなるような、
ポスターや装飾の数々があり、
沖縄ソングも流れていて、

ちょっぴり現地の家にいるかのうような雰囲気で、
沖縄に行ってみたくなりました。

ここからは料理の紹介！

まずは大人気という言葉に惹かれて注文した…
王道の「ゴーヤーチャンプル～（税込900円）」

ゴーヤの苦味と卵と豆腐の優しい味わい、
程よい塩味が美味しい家庭的な一品でございました。

そして、沖縄といったらやっぱりコレ！
「ソーキそば（税込980円）」を注文いたしました。

拳位あるのでは？
という位大きい物も入っておりましたお肉は、
軟骨（ソーキ）はプルプル、
そして柔らかくなるまでじっくり煮込んであり、
頬張るとお肉の旨味が口いっぱいに広がります。

そしてさっぱりと澄んだスープが、
少し平打ちの麺が絡まり美味しくいただきました。
更に島唐辛子と泡盛に漬け込んだ調味料「こーれーぐす」を入れると…
ちょっぴりピリリと味が引き締まります。

また他には、
・お漬物
・小鉢
・パインジュース
が付いております。
（パインジュースは友人情報によると、
ランチ限定＆曜日限定の為、
付いてきたらラッキー！？）

ちなみに親友のおすすめは…
ソーキと三枚肉が入ったボリューム満点の
「特製そば（税込1180円）」との事。
（今度また食べに行こうかな…）

そしてレジの脇には先程も紹介いたしました
「こーれーぐす」等、
沖縄らしい商品も購入できます。

近くにお立ち寄りの際には、
南国を味わいにぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。

本日から新年度が始まりますね。
今年度もどうぞよろしくお願いいたします。

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— 南三陸ホテル観洋 (@kanyo11) April 2, 2023

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大家好，我是惠。
皆さんこんにちは、恵です。

今天向推薦本館5樓西餐廳的單品料理，
女梶木，在漢字裏也有旗魚的叫法。

今日は、当館5階にレストランの単品料理
“メカジキステーキセット”を紹介致します。

這是一類溫暖海域的大型肉食性魚類。
其高速游泳能力是魚類之最。

女梶木は暖かい海の大きな肉食魚です。
その高速遊泳能力は魚の中で最高だそうです。

女梶木蛋白質含量很高，
脂肪很少，作爲很好的食材魚來使用。

たんぱく質が多い、脂肪はすくなめ、
食材としてとても良いな魚です。

煎女梶木套餐 　￥1485
メカジキステーキセット　　￥1485

５階
西餐廳 営業時間：11:00～20:00

５階
レストラン「シーサイド」 にて
11:00～20:00迄提供しております。

今天就到這裏，下周見哦。
それでは、また来週。

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当館おすすめ！
新商品「meZAme」を販売中♪

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こんにちは、むっちゃんですʕ•ﻌ•ʔฅ

本日は
夕食時に追加ができる
今が旬の別注料理をご紹介します！

①白子天ぷら

1人前　880円(税込)

さくっと揚げたて！
温かいうちに天つゆをつけてお召し上がりください！
中はとろとろで癖になる食感です。

白子に含まれるビタミンB2は
精神の安定、集中力や記憶力を向上させる働きがあり
認知症予防にもなります。
また、カルシウムの吸収と骨を丈夫にするのに欠かせない
ビタミンDが豊富に含まれてます。

②新わかめと仙台せりのかき揚げ

2玉　440円(税込)

宮城県の在来野菜である「せり」の生産量は
全国トップクラス！
さらに栄養たっぷりの三陸の海で育ったワカメは
磯の香りが強く、身はぷりぷりと肉厚。
今の時期しか味わえない旬の味覚を
さくさくのかき揚げにしました。

夕食の御膳にもう1品！という方は
ぜひご注文くださいませ♪

※掲載写真は全てイメージです。
※当日のラストオーダーは19：20となります。

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皆様こんにちは、マッキーです。

今回は2月末迄の冬季限定で登場の鍋プラン♪
牡蠣白子鍋と鮭釜飯の満福膳プランを紹介いたします。

こちらのプランはお手頃価格で…
三陸の海の味覚が思う存分楽しめます。

まずはクリーミーな食材の共演！
三陸産の牡蠣×鱈の白子を使用した、
ほっと温まる「牡蠣白子鍋」

三陸産の牡蠣は、雨水と海水が混じり合った環境で育ち
他の産地の牡蠣と比べ、濃厚でクリーミーな味わいが特徴です。
そして鱈の白子を宮城県では「たらきく」と呼びます。
菊の花のような赤い筋こそ鮮度の良い証拠！
ビタミンが豊富に含まれているため、骨を丈夫にし認知症予防にもなります。

マッキー調べによると…
牡蠣や白子、あん肝などプリン体（高級食材）がたっぷり入った鍋料理の事を
「痛風鍋」と言うらしいですが、
このお鍋も「プチ痛風鍋」と認定して良いのではと思いました。
（実際に痛風になったという事例はほぼ無いみたいです）

そしてお席で炊き上げる釜飯は…
宮城県産の「銀鮭」を使用した「鮭釜飯」！
鮭の旨味が口いっぱいに広がります。

南三陸町は銀鮭養殖発祥の地であり
宮城県の銀鮭生産量は全国の約90％を占めています。

料金はお一人様あたり通常価格8,888円（税込）のところ、
全国旅行支援適用で…7,110円（税込）！

☆ご予約はこちらをクリック☆
この機会にぜひお申込みくださいませ。

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全国旅行支援（新制度）版！
～3月31日宿泊分まで♪

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皆さん、こんにちは！
新年が明けて早一週間。
だんだんと体も仕事・学校モードに切り替える時期になってきました...
毎日が寒くてもう布団やコタツから出られないですね_(:3」∠)_

昨年のブログでも鍋の話題を出していましたが
今年も新年早々　鍋...しゃぶしゃぶの話題を！

宿泊予約にもございます「志津川タコしゃぶプラン」
鮑を食べて育ったタコをしゃぶしゃぶ！

ｷｭｳｯと美味しいポン酢で頂きます?

一緒にある「ワカメ」はお湯に通すと、面白い反応を見せます。
■「ワカメ」⇒お湯⇒「ワカメ」■
のような感じで、一瞬にして色が変わるので、
お子様でも楽しみながら、旬の食材を楽しめるのではないかと思います♪

この時期になると港地域では、今ワカメの様々な作業が行われています。
スーパーなどで販売されている「めかぶ」
あの、ひらひらがついたものですね。

あのひらひら部分を専用のカッターで切り落とし、
茎の部分とひらひら部分に分ける作業もあります。
言葉だけだと簡単そうに見えますが、
冷たいので軍手をしていてもかなり冷えます。

ひらひら部分は、たたいて「とろとろ状態」にしてご飯にかけると美味です♪
茎部分も細く切り、「めんつゆ」と「生姜」を使って仕上げます。
(全国のお父さんの皆さん、お酒に合いますよ!!)

プランはこちらからどうぞ～！→【志津川タコしゃぶプラン】
体の芯からぽかぽかになりましょう(*'ω'*)

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皆さん、こんにちは！

いよいよお待たせいたしました！
レストラン・シーサイドにて堂々登場の「カキ」シリーズ！
毎年、「観洋カキフェアー」と言うことで開催しています♪

今年も「海のミルク」と呼ばれる美味しい牡蠣を
更に美味しくなる調理方法でご提供します?

まずは外側はサクッと中はジューシーに美味しい...カキフライ！880円(税込)

ご注文頂いてから揚げますので、揚げたてをご提供させていただきます！
噛むたびに旨味が溢れるのはもうお酒が進んでしまうのでは...?!

そしてさっぱりといただく「カキ酢」693円（税込）

とってもクリーミーな牡蠣の素材本来の味・食感をお楽しみいただけます。

こんなにいっぱいあるとどれを頼むか迷ってしまいますね(*'ω'*)
ぜ、贅沢に全部楽しんでしまうのも旅の醍醐味ではないでしょうか？
美味しい思い出もたっくさん持ち帰ってくださいね！

南三陸に来たらぜひ、冬の味覚をお楽しみくださいませ！

宿泊予約はこちらから！

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こんにちは、むっちゃんですʕ•ﻌ•ʔฅ

今年もこの季節がやってきました！
牡蠣フェアー開催中です♪

海のミルクと呼ばれる甘くクリーミーな牡蠣！
本日は夕食時に追加注文が可能な牡蠣のメニューをご紹介します！

まずはカキフライ

880円(税込)

カキと言えばこれ！
サクっとジューシーなカキフライを
タルタルソースに付けて召し上がれ♪

続いてカキのカンカン蒸し

2～3人前　2,750円(税込)

カンカン蒸しとは
漁師さんが浜で牡蠣を食べるときの調理方法です。
缶ごと火にかけるだけで手軽に美味しい牡蠣が堪能できます。
海辺の町ならではの食べ方で旬の牡蠣をどうぞ！

この機会にぜひご注文くださいませヽ(*´ω｀*)人(*´ω｀)ﾉ

※当日の仕入れ状況によりお出しできない場合もございます。
※別注料理のラストオーダーは19：20となります。

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