ときめきピチピチ便り
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こんにちは、むっちゃんですʕ•ﻌ•ʔฅ
今が旬の別注料理が追加されましたので
本日はそれらをご紹介します！
殻付ウニ 1,000円(税別)
三陸のムラサキウニを殻付きでお出しできるのは
新鮮で活きが良いからこそ！
スプーンでそのまま一口。
醤油をちょこっとかけて一口。
新鮮だからこそできる贅沢な食べ方です。
ぜひ、ウニの甘さとまろやかで濃厚な味をご堪能ください♪
続いては、本日より提供開始！
ホヤ酢 600円(税別)
肉厚な身と独特の甘みが特徴の三陸のホヤ。
天ぷらもいいけどやっぱりホヤ酢が一番！
今しか食べられない一品をぜひお召し上がりください。
そして、こちらもお忘れなく！
カツオ刺し 1,000円(税別)
気仙沼は生鮮カツオの水揚げ23年連続日本一！！
当日の朝、水揚げされたばかりの初鰹を
数量限定でお出ししております！
初夏の風物詩といえば、あっさりとした『初鰹』
この機会にぜひお召し上がりくださいませ。
（写真はイメージです。）
※水揚げ状況により、ご提供できない日もございます。
●いずれも期間限定の別注料理ですので
お見逃しなく！！
大家好，我是惠。
皆さん、こんにちは、恵です。
我們將繼續更新等待已久的初夏味道，
6月12日在氣仙沼港鰹魚漁獲的事情。
待ってました初夏の味！
今回は、6月12日にむっちゃんが書いたブログ
「気仙沼でカツオの初水揚げ！」の続きのお話です。
今年也以日本連續24年的新鮮鰹魚漁獲量為目標開始了。
今年も生鮮かつお水揚げ量24年連続日本一を目指してスタートしました。
気仙沼接下來的鰹魚選單，気仙沼蓋飯，鰹魚套餐也陸續登場。
気仙沼のリアスキッチンでは鰹メニュー♪
気仙沼丼，鰹定食も登場しました。
一定要前來氣仙沼海之市品嘗哦。
是非、気仙沼・海の市（リアスキッチン）へお越しくださいませ。
目前，暫時還不能外出的大家，
我們將從新鮮且連續23年日本第一的気仙沼郵送方式給大家。
なかなか外出できないよという方には、
気仙沼よりアナタのご自宅にカツオをお届けいたします。
詳細は南三陸復興ストアをご覧くださいませ。
もしも分からない事がございましたら、
当館（TEL:0226-46-2442）までお電話くださいませ。
Book us at;
皆さん、こんにちは！カナです(・∞・*)
今日も蒸し暑い南三陸です。
蒸し暑いのは苦手なのでかなりきついです。
早く夏のカラッとした暑さになりますように...(;´･ω･)
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さて、今日は皆様の食欲を駆り立てる話題です。
夏に近づいてくると暑いし、料理するのにも暑いし、
食べなくていいかぁ..水でいい。なんて食欲も減退気味。
しかし！夏には夏だけの美味しいものがあるんですよ！
Twitterなどにも掲載させていただきましたが、
夏が旬の「うに」( *´艸｀)＜甘くておいしい....！！
南三陸キラキラ丼シリーズもいよいよ人気の「夏」へ。
(↓南三陸キラキラうに丼 1人前2,800円(税別))
「あまくてとろける」って本当？と言う方もいらっしゃるかもしれません。
ですが、本当なんです...甘いんです。
見た目もキラキラしているのもポイント。
海景色を見ながら食べればあっという間にあなたも「うに」の虜です。
でも「南三陸キラキラうに丼」は少し多いかな..」と言う方にはこちらを！
「南三陸うに丼」(1人前2,500円(税別)) ※「殻付きうに」がついていません。
「南三陸キラキラうに丼(2,800円(税別))」はレストランシーサイドで、
「南三陸うに丼(2,500円(税別))」はレストランシーサイドと
海フードBBQでもお召し上がりいただけます！
ぜひ、この機会にお召し上がりくださいませ！
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SNSにも掲載させていただきましたが...
先月より見守り続けている【オオセグロカモメ】夫婦の近況報告です！
6月13日。昨日ですね！
ついに3つの卵のうち 1つにヒビが...
少し見づらいかもしれないのですが、親鳥の右足部分の卵に穴があいています↓
先月最初の様子..2匹はここから始まりました！
【今年も】
3匹全員が無事に生まれて、また南三陸から飛び立ちますように。
見守り続けて参ります！！
皆様こんにちは、マッキーです。
今回は、海フードBBQにて提供中の
「カジキまぐろフライ定食」をご紹介いたします。
その前に…
そもそもメカジキとは、
成魚になると全長4m、体重300kgを超える、
様々なカジキの中でも最大級のお魚です。
実は…メカジキが一番獲れるのはここ宮城県！
その中でも気仙沼は全国のおよそ半分ほどのシェアを占めているそうです。
栄養面では、タンパク質が多く、脂肪は少なめ、
それでいてカルシウムなどのミネラルも豊富に含みます。
新鮮なものはお刺身としていただく事も…
気仙沼や当館の御膳では、
メカジキをお刺身など生で提供する事もございます。
そして肝心の「カジキまぐろフライ定食」は、
大きなカジキフライが4切れ入っており、ボリューム満点。
きつね色に揚げられた衣はサクッと香ばしく、
中はかじきマグロの旨味が溢れます。
ご飯、みそ汁、小鉢が付いて税込1,100円！
近くにお立ち寄りの際には、
ぜひご賞味くださいませ。
ﾟ*｡☆✿ いいね！ フォロー お待ちしてます♪ ✿☆｡*ﾟ
あああ
宜しくお願い致します
＼(^o^)／
こんにちは、むっちゃんですʕ•ﻌ•ʔฅ
帰宅すると、道路脇に必ずと言っていいほど
猫ちゃんが数匹いるので
人がいないことを確認してから
「ねこちゃ～ん、おいで～」と声をかけるのですが
全戦全敗、完全無視されます。
…ツンな態度も可愛いのです( *´艸`)ﾑﾌﾌ
(デレはない)
さて本日は
宿泊した際にオススメな別注料理をご紹介！
まずは、ほやの天ぷら
1人前 550円(税込)
天ぷら特有のサクサク食感で
ホヤが苦手な方でも食べやすいと評判です。
続いて、志津川タコ刺し
1人前 1,100円(税込)
南三陸町志津川地区は「西の明石、東の志津川」と
呼ばれるほどのタコの名産地。
志津川のタコが美味しいのは
栄養豊富な海藻類が豊かに茂る志津川湾で育つアワビを
餌として食しているからなんです。
噛めば噛むほど旨味あふれる絶品のタコです！
最後は、仙台牛陶板焼
1人前 3,850円(税込)
海鮮の他にもお肉が食べた～いという方には
最高級A5ランクの仙台牛がオススメ。
まるで舌がとろけるような美味さ！
ご自身の手で焼くことで美味しさ倍増間違いなしです。
他にも様々な別注料理がありますが
中でも個人的にオススメな3品をご紹介させていただきました。
当日チェックイン時フロントにて承ることも可能ですが
事前にお電話でお申込みいただくと
夕食時間に合わせてお出しできます。
ぜひお召し上がりくださいませ♪
※掲載写真は全てイメージです。
皆様こんにちは
昨日、全国で出されていた緊急事態宣言が解除され、
一日も早く、今までの日常が戻る事を望むマッキーです。
今回は気仙沼名物「ふかひれ」をご紹介。
ふかひれは今から1000～1500年前の中国、
唐や宋の時代から食されている伝統ある食材でございます。
まず、サメから獲れる高級食材「ふかひれ」ですが、
実は一言にふかひれと言っても
「背びれ」・「胸びれ」・「尾びれ」「尻ビレ」・「腹ビレ」
の5種類がございます。
そして「ふかひれ」の栄養素は、
コラーゲンやコンドロイチン、
亜鉛やビタミンB12等が入っています。
・皮膚の老化を防ぐ
・関節痛を防ぐ
・目の健康を守る
・デトックス効果
などの効能があるようです。
先日、放送されたNHKの番組「てれまさむね」様でも、
みやぎお宿エール券とともに、
とろみの付いた黄金色の特製ソースを纏った
「ふかひれの姿煮」も紹介されました。
★ふかひれ付きのプランはこちらから★
・【 鮑・ふかひれプラン 】三陸の味覚の競演！豪華食材を堪能♪
・【 料理長おすすめプラン 】◆新鮮な魚介類を贅沢に使った夕食膳！◆
・【 絶景プラン 】お部屋はゆとりのスイートタイプで志津川湾の眺望を存分に楽しめる！
レイトチェックアウト
等々…
また、ふかひれが付かないプランの場合でも、
別注文料理にてお召し上がりいただけます。
価格は…
・小サイズ3,300円（税込）
・中サイズ6,600円（税込）
・大サイズ11,000円（税込）でございます。
現在、申込受付中の割増宿泊券「みやぎお宿エール券」を使って、
今年後半は温泉で疲れを癒し、
美味しいふかひれを食べて、
身も心もリフレッシュしましょう♪
皆さん、こんにちは！カナです(・∞・*)
この頃は雨も降り続き気温も低い日々。
夏のカラッとした暑さが待ち遠しいです。
昨年撮影した海辺の写真を気分転換に載せておきます(*‘∀‘)
さて！ 今日は
南三陸ホテル観洋オリジナル「テイクアウト・デリバリー」のお知らせ！
そう！今やファミリーレストランや、
定食屋さんなどでも増えているテイクアウト。
いつもお店で食べたいたあの味を自宅でのんびり味わえちゃいます。
「オンライン飲み会」が増えてきた今、
重宝すべきは「自宅で味わえる美味しいもの」！
当館も「6月末(メニュー内容変更有)」まで行うことが決定しました～！
☆ご注文は前日12時までにご予約ください！
メニューチラシはこちら！
(画像をタップするとPDFページにジャンプします)
注意点は、
デリバリーは「南三陸町内」と言うことです。
ご注文合計3,000円以上で配達料金が無料になりますので、
町内にお住まいの方にはぜひご利用いただきたく思います！
家族で楽しめるメニュー、お弁当を揃えましたっ♪
パスタなどもあるので、お昼ご飯にも最適かも？
持ち帰り時間が「昼」と「夜」がございますので時間帯にお気を付けください。
また、揚げ物やお刺身などの生もの含む、ご注文いただきましたお料理は
お早めにお召し上がりくださいませ！
私のオススメは「天ぷらの盛り合わせ」です( *´艸｀)
ご飯とそのまま食べるもよし、
天丼や、うどんの上にのせたりなんかすれば贅沢に♪
揚げたてをお渡しいたしますのでお早めにお召し上がりくださいませ！
天ぷらだけでは物足りないかもしれないので、
「志津川たこパスタ」もいかがでしょうかっ。
旨味がぎゅっと詰まった、「鮑を主食」にしている志津川タコは絶品♪
受け取り場所・支払い場所はレストランシーサイドとなっております。
ご注文は「前日の12時」までとなっておりますので、
ご利用の際はご注意ください。
それでは今日はこの辺で！また来週～！
寒暖差が激しくなってきています。
体調を崩さないよう、お気を付けくださいませ。
皆様こんにちは、
先日、自粛ムードでなかなか友人と会えないとの事で…
今話題のヒデオ会議「Zoom」による、
オンライン飲み会をやってみたマッキーです。
通常の飲み会や宅飲みよりも各々リラックスした様子が結構新鮮でした。
一部のIphoneやIpad、パソコンからの場合、
お好みの背景に変えられるので、
観洋の写真を使って背景を変えている人もいました。
（私はスマートフォンから参加の為、ずっと自室の壁などがバックにしていましたが…）
さて今回は、飲み会⇒お酒⇒ビールという事で…
これから暑い時期に飲みたい！
『フローズン生』をご紹介いたします。
当館5Fレストラン・シーサイドでは通常の生ビール（アサヒ・キリン）の他に、
「一番搾り フローズン」を提供しております。
こちらの生ビール最大の特徴は、
何といっても-5℃のフローズン泡♪
・普段の生ビールでは味わえない、
氷の細かい粒による、冷たくスムーズな口当たり。
ビールそのものから作られるフローズンの泡は、
麦100％のおいしさをずっと味わえます。
・およそ30分の間、
フローズンの泡がフタの役割を果たしてくれます。
冷たさや炭酸が逃げにくく、
おいしさをそのままキープする事ができます。
・まるでソフトクリーム（フロート）のような、
ツンと立った泡の斬新なフォルムが特徴でございます。。
（作る人の腕も重要ですが…）
※『キリン』様の公式ページより
『一番搾りフローズン＜生＞』は大サイズと小サイズがあり…
大…880円（税込）、小…748円（税込）にて提供しております。
（フローズンビアカクテルもあるよ）
この夏、コロナウイルスが落ち着きましたら、
新鮮な魚貝類と共にぜひお楽しみくださいませ。
またインターネット限定の宿泊プランにて…
フローズン生付の…
【３大人気メニュー味わいプラン】
新感覚ビール「フローズン生」付★「海鮮釜飯」「ふかひれ」「鮑」付♪
こちらのプランを提供中でございます。
Ramen is loved very much by Japanese, you may find ramen shop everywhere from Hokkaido to Okinawa.
It is quick to serve ramen and eaten very quick, truly one of the typical fast foods of Japan. However the ramen shops need long time for preparation before opening the shops to make it more tasty.
Usually they top sliced pork, seaweed, fish paste, bamboo, egg and vegetables.
The origin of ramen is China towns of Yokohama, Kobe, Nagasaki and Hakodate where were open port at the end of Edo era.
Now the Japanese ramen is exported to China, Taiwan and to many countries world wide.
Hotel Kanyo offers original Sea foods ramen, lightly salted taste with scallop, octopus, clam, mussel and 3 kinds of seaweed.
In the season of green onion, you can try special version of sea foods ramen.
In Japan, somebody loves super hot spicy ramen, but I do not.
During the summer time, I suggest to try cold ramen with vinegar.
Please never miss ramen when you come to Japan.
Sergio
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みなさま、こんにちは！復興ストアのフジタです！
ここ数週間、「さば水煮」と「三陸ソーセージ」に関して
しつこく書いてきましたので、
「まーたかよフジタ！？」
なんて思っていらっしゃるのではないでしょうか？？（笑）
そうおっしゃらずに、だまされたと思って食べてみてください！
本当に栄養満点！おいしさバツグン！！
私、ウソつきません！！
ただですね、今までは商品そのままのご紹介で終わっていましたので、本日は、
さらにおいしく食べるには！？
というところに注目していただきたいと思います！
両商品を材料に、
どんなお料理がより栄養に富み、おいしいか！？
を考え、
マリンパルのひとみ先生ととく子先生の全面協力のもと、
６点のお料理をご紹介いたします！！
①「ふかチーズとさばのピンチョス」
「さば水煮」を玉ねぎとマヨネーズで和えたものを挟みました♫
②「ソーセージ巻き卵」
卵に「さば水煮」とねぎを混ぜて「三陸ソーセージ」を巻いて焼きました♫
③「ソーセージとさばのチーズ焼き」
「三陸ソーセージ」、「さば水煮」にピザソースととろけるチーズを乗せてトースターで焼きました♫
④「さばサンド」
ピンチョスに使用したマヨネーズ和えをバターロールに挟んで「三陸ソーセージ」を飾りました♫
⑤「さばとソーセージのチャーハン」
「さば水煮」と「三陸ソーセージ」をご飯と炒めました♫
⑥「さばとソーセージの煮物」
「さば水煮」と「三陸ソーセージ」をジャガイモ、にんじん、卵と煮てみました♫
以上、６点のお料理、いかがでしょうか？？
ほ～ら、よだれ垂れてますよー！（笑）
完成したお料理はもちろんフジタいただきました！
「！！！！！こ、これは！！！！！」
この３０年生きてきた中で（あ、年齢バレました笑）、一番おいしいさばとおさかなソーセージでした！！
自粛期間で毎日家族の３食に追われるお母さん、
食事偏ってるな～なんていう単身の方、
フジタの押しに負けた方々（笑）
この機会に、三陸の味に舌鼓を打ってみてはいかがですか？？
もちろんこの他にも、たくさんの調理例がございます！
もし、みなさまの中にも、
「こんなのもおいしいよー！！」
なんてご提案やご意見がございましたら、こちらのブログ、Facebookページ等へのコメントなどいただけますと、毎週一方通行の発信で少しさみしい思いをしておりますフジタの心の支えにもなります！（笑）
みなさまからのご注文・コメント、ドシドシお待ちしております！！
コチラから！ ↓↓
https://store.shopping.yahoo.co.jp/minamisanriku-hukko/abecho-20.html
おいしい南三陸を、今日もお届けいたします！！
事態の終息後、みなさまにお会いできることを
心よりお待ちしております！！