皆様いかがお過ごしでしょうか？
売店を担当しております、サガイです(≧▽≦)

本日は、皆様にお知らせ！！
売店や通販で大変ご好評をいただいている、「金華あぶりしめさば」と「金華塩さば」ですが
製造元からの連絡が入り、通販と売店の販売を今ある在庫が無くなり次第
一時ストップする形となりました。

現在、「金華あぶりしめさば」と「金華塩さば」に変わる代替の商品をご用意する予定ですので
お楽しみに！！！

こちらの商品は、幻のブランドさば「金華さば」を使用しております！
三陸・金華山沖は、親潮と黒潮がぶつかる潮目であるため、餌となるプランクトンが豊富です！
本来は、回遊魚のさばも金華山沖にとどまり、栄養を多く蓄えられ大きく成長していきます(^O^)
そこで、厳しい基準にクリアした「真さば」が金華さばと認められます！

「金華さば」の認定要件！
一、水揚げ地が、石巻魚市場であること。
一、漁獲水域が、北部太平洋海区宮城県金華山沖周辺海域であること。
一、漁獲方法が、定置網での漁法、一本釣り、巻き網（生鮮もしくは船内急速冷凍を施したもの）
に限ること。
一、魚種は、真さばであること。
一、漁獲時期は、１１月１日～秋さば漁の終了までであること。
一、体脂肪率は、目安として１５％以上であること。

３つのこだわり！
１．水揚げされる真さばの１割に満たないブランド「金華さば」を使用！

２．敏腕買受人の目利きにより美味しい魚体を厳選！

３．鮮度保持のため－４０℃で瞬間冷凍しているので、通年の味わいをお届け！

金華あぶりしめさばの解凍方法はこちら！！

金華塩さばの解凍方法はこちら！！

その他の商品は売店・各通販サイトで販売しております！
気になる商品がございましたら、この機会に是非お買い求めください！
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皆様いかがお過ごしでしょうか？
売店を担当しております、サガイです(≧▽≦)

売店では、ご宿泊されるお客様へ「ウェルカムサービス」として
「気仙沼チャウダー」のお振舞いを行っております。

こちらの「気仙沼チャウダー」は、ホテル観洋グループの総料理長監修のもと完成した
ご家庭で手軽に作ることができる濃縮タイプのチャウダースープです。

冷えた体を一瞬にして温めてくれる本格魚介スープは、あさり・ほたて・ふかひれが入っています。
チャウダーが苦手な方でもこのスープを飲めば、好きになること間違いなし！！

作り方は簡単！！
袋の中身を鍋に移し、牛乳１カップを加え、中火でゆっくりかき混ぜれれば完成！！
また、スープだけでなくパスタソースやグラタンのホワイトソースにも使えます！

是非、売店に立ち寄りましたら「気仙沼チャウダー」が皆様をお待ちしております！！

【場所】５階売店前
【時間】１５：００～１７：００

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本日は、売店や通販で販売されているシャークウインナー「meZAme（メザメ）」をご紹介します！！

こちらの商品は、宮城県気仙沼市で水揚げされたヨシキリザメ・モウカザメを魚肉ソーセージの
原料として使用しているスケトウダラを混ぜ込み、やさしい食感に仕上げた身体づくりのための
補助食品です！！

また、モウカザメには不飽和脂肪酸であるDHAやEPAを多く含まれているので、血液の循環を良くする
ことで持久力の向上や体脂肪の代謝改善も期待できます！！

さらに、高たんぱく質で低脂質なのでトレーニングしている方や筋肉をつけたい方
ダイエットしたい方にもオススメ！！

ラインナップはこちら！！

シャークウインナー「meZAme（メザメ）」プレーン

シャークウインナー「meZAme（メザメ）」あまえび

オススメのアレンジレシピ！！
ホットドッグ
「メザメ」をフライパンで軽く焼き、パンに玉ねぎ・トマト・レタスなどお好きな野菜を挟めば
自分だけのヘルシーなホットドッグになること間違いなし！！

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本日は、売店や通販でご購入ができる三陸 湯通し 塩蔵おさしみわかめをご紹介します！！

三陸海岸で育つわかめの特徴は、栄養が豊富で肉厚、そして艶があります！

食感は、柔らかく、弾力があるので心地の良い歯ざわりが魅力です。
食感とともに一般的なわかめとは別格となっております。
また、わかめの粘り気の正体である「アルギン酸」をはじめ、カルシウムやマグネシウム
ミネラルなど栄養成分が多く含まれています。

常温保存可能！！生食感が味わえます！

塩蔵わかめとは、わかめを一年中楽しめるように旬の時期のわかめを湯通ししてから
塩と一緒に保存する昔ながらの保存方法です。
乾燥わかめとは一味違い、生わかめに限りなく近い食感がお楽しみいただけます！！

当店のオススメのお召し上がり方！
わかめサラダ！わかめと相性がバッチリで栄養が豊富！！

わかめと他の食材を混ぜ合わせることで、彩りの良いトッピングに！！
お好きなドレッシングにかけてお召し上がりください！

その他の商品は売店・各通販サイトで販売しております！
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本日は、売店や通販で販売されている商品のご紹介です！！
「三陸海彩 和風煮魚惣菜」をご紹介します(≧◇≦)

こちらの商品は、三陸産の厳選した良質な魚のみを使用し、
じっくり時間をかけて骨まで柔らかく仕上げた和風煮魚シリーズです！

調理はとても簡単！！

電子レンジや湯せんで温めるだけなので手前がいりません(^O^)
料理する時間が中々取れない方でも手軽に本格的なお魚料理を楽しめます！！

素材はこだわりの三陸産

三陸産の新鮮な魚をプロの目利きで厳選！
特に色つやが美しく、ピンと張った獲れたてのさんまや上質な脂がのったさばを使用！！

本気の味付け

じっくり時間をかけて丁寧に仕込んでいるので、 身はふっくらで骨までやわらか。
素材の味を最大限に引き出した味を楽しめます！

１年間の長期保存が可能！

ご自宅で簡単にいつでもお召し上がりができるように、 常温での長期保存が可能 ！！

水産省「ファストフィッシュ」選定商品

水産庁が推進する「魚の国のしあわせ」プロジェクトで全国の水産加工商品の中から、
条件をクリアした商品を「ファストフィッシュ」として選定しています。

ラインナップはこちら！
さんまの生姜煮

脂の乗ったさんまを骨まで柔らかく煮込み、ほんのりと効いた生姜の味が
さんまの旨みが引き立てます！
さばの味噌煮

さばを骨まで柔らかく煮込み、
ふっくらとしたさばの身やさしい甘さの特製味噌が相性抜群！
ぶりの生姜煮

真空調理でぶり本来の旨味を閉じ込め、ソフトな食感に仕上げています。
ぶり大根

食べごたえのあるぶりの身と中までしっかり染み込んだ大根は絶品です！

その他の商品は売店・各通販サイトで販売しております！
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南三陸ホテル観洋 楽天市場店では、１０月４日（金）２０：００～１０月９日（水）０１：５９まで
「お買い物マラソンセール第一弾」を開催します！！
今月のお買い物マラソンは、３回を予定しております！

本日は、お買い物マラソンでお客様に是非ご購入して欲しい商品をご紹介します！
大船渡「港町のととバーグ」です！！

まず「ととバーグ」の「とと」とは？
幼児語で「おさかな」を意味しています。
お子様からご高齢の方の幅広い年代の方が食べられるように
親しみを込めて「ととバーグ」と名付けました！！

低カロリーで低脂質のハンバーグ
こちらの商品は、ひき肉ではなく国産さばを１００％使用しているので
お肉を使用したハンバーグと比べてもカロリー、脂質が半分以下！！
青魚の栄養もたっぷり含んだ、健康的なハンバーグとなっております(≧◇≦)

１日分のオメガ３脂肪酸が摂取できる！！
オメガ３脂肪酸とは、魚に多く含まれており【悪玉コレステロールの抑制、血圧を下げる、
中性脂肪が減少する】身体に良い効果があると言われる、健康に良い油です。
そして、体内で生成されないので食事から摂取しなければなりません。
厚生労働省が定めるオメガ３脂肪酸の摂取目標量は、２０００ｍｇ～２９００ｍｇとされており、
ととバーグ一つで１日分のオメガ３脂肪酸を摂取することができます！！

ラインナップは２種類！！
さば×デミグラスソース

さば×てりやきソース

そして！！
１０月４日（金）２０：００～１０月９日（水）０１：５９まで使える５％OFFクーポン配布！！
この機会に是非お買い物をお楽しみください(≧◇≦)

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本格的な寒さが少しずつやってきましたね？
くれぐれも風邪や感染症には注意しましょう！！
寒い時は、スープを飲んで心も身体も温まってみてはいかがでしょうか？

本日は、通販でご好評をいただいている「三陸食堂 和風スープ選べる３パック」をご紹介します！

こちらの商品は、【港町のおもてなし】をコンセプトに具材感にこだわった【汁椀シリーズ】です！
朝食や軽めのランチに丁度のいいボリュームでオススメ♪

ラインナップはこちら！！
めかじき和風ポトフ

宮城県産のメカジキと国産野菜が入った具だくさんのスープ！
和食や洋食の献立にも味付けをしました（＾◇＾）

炙りかつお汁

気仙沼に水揚げされたカツオに大根、人参、ごぼうなどの野菜を大豆の旨みと
深い香りを生かした「仙台味噌」で仕上げました！！

さんまのつみれ汁

三陸産さんまと大根、人参、ごぼうを豊潤でまろやかな「特選丸大豆しょうゆ」で仕上げました！！

ふかひれ上湯スープ

気仙沼を代表する人気のお土産「ふかひれスープ」を溶き卵入りの便利なストレートタイプにしました！！
温めるだけなので、調理の手間がないのでとても便利(^○^)

※こちらの上記４種類から３種類をお選びする形となっております

その他の商品は売店・各通販サイトで販売しております！
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夏の暑さがやっと落ち着いてきてきましたね！！
体調管理はいかがでしょうか？
慣れない寒暖差で体調も崩れやすい時期なので、お気をつけてお過ごしください！

本日は前回の生さんまに引き続き、食欲の秋にピッタリな商品「あぶりさんま」をご紹介します！！

こちらの商品は、農林水産祭で「天皇杯」を受賞した当店自慢の逸品です！！
また、特性の甘酢にじっくり漬けこんでおり、皮目に炙りを加えています。
さらに、香ばしさを纏い、生の刺身感覚で食べられる、仕入から製造までこだわり抜いた商品！！

「天皇杯」とは、水産部門の最高峰と呼ばれる賞であり、過去１年間に全国で行われた表彰や共励会、品評会といった行事の「農林水産大臣賞」受賞者の中から、厳正に審査され、「賞の中の賞」と
位置付けられています。

当店の３つのこだわり
１．三陸沖で水揚げされた旬のさんまを使用！

２．さんまを特製の甘酢にじっくり漬け込み、特殊技術で軽く皮を炙った極上の逸品！

３．自社独自の最高技術「天井ヘアピンコイル冷却方式」を採用しているため、
　　素材の風味や鮮度をそのまま残し、作り立ての美味しさを届けることが可能！

当店のオススメのお召し上がり方！！
お刺身に！

押し寿司に！

カルパッチョに！

その他の商品は売店・各通販サイトで販売しております！
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今年も生さんまの季節がやってきました！！
当店の焼きさんまは、皮はパリパリ、中はジューシー！
そして、脂が沢山のっていて美味しい！

秋の味覚は当店の「生さんま」で決まり！
是非、気仙沼港で水揚げされる新鮮な「生さんま」をご賞味あれ！！

当店のさんまは、水揚げその日のうちに選別・発送！
・暖流と寒流が複雑に交わっているため、栄養豊富の三陸で育つさんまは、身の質が良いのが特長！
・さらに当店の親会社である、阿部長グループの買い付け量は国内トップクラス！
高品質なさんまをお届けします！

美味しいさんまを召し上がる際の目利きのポイント！
あなたもさんまマスターになれること間違いなし！！
１．目が黒く済んでいる　２．全体的に光沢があり背が黒い
３．口先が黄色い　　　　４．表面にウロコが付いている

８月２３ 日、気仙沼港に今期初となるさんま船（第８太喜丸）が入港！
生さんま４６ｔの水揚げがありました！！
市場関係者の話では、今年のさんまは「魚体が大きく、脂乗りが良い！」
「走りにして、この大きさのさんまは近年無かった！」との声が大きく、期待大です！！
秋の味覚を味わいたいと思っているあなた？
お早めのご予約をお待ちしております！！

バリエーションも豊富！４種類からお選びいただけます。
・さんま１０尾
・さんま１５尾
・厳選大サイズ１０尾
・サイズいろいろ！４キロ（４０尾前後）
※さんまのサイズについては各商品ページをご確認下さい。

生さんまは、鮮度が落ちないよう氷水専用の遮熱袋で包み、
発泡スチロール箱に入れて冷蔵便でお届け！！

当館の売店でもご予約を承っておりますので、ご宿泊された際は是非、ご購入下さい！！
※売店でさんまの予約を取り扱っている種類
・厳選さんま１０尾
・生さんま１０尾
・生さんま１５尾

※ご予約されました生さんまは、水揚げがあり次第の発送となりますので、ご了承下さい。

その他の商品は売店・各通販サイトで販売しております！
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