こんにちは、むっちゃんですʕ•ﻌ•ʔฅ
弊社グループ会社 気仙沼フレッシュ 製造の
「気仙沼メカしゃぶセット」が
第35回全国水産加工品総合品質審査会にて
東京都知事賞を受賞いたしました！
今年は740品のエントリーがあり、最終審査まで残ったのは112品。
特別賞を含む10賞49品が決定し、その中で
「気仙沼メカしゃぶセット」は東京都知事賞を受賞しました。
気仙沼メカジキは
濃厚な脂と深い旨味が味わえる上品で柔らかい身質が特徴です。
薄くスライスしたメカジキを
煮立った出汁に潜らせるのはほんの数回。
水菜や人参の千切り等を巻き
酸味穏やかなポン酢をつけて味わうと
まるで上質な豚肉のような味わいになります。
「気仙沼メカしゃぶセット」は
下記のネットショップでお買い求めいただけます！
【自社通販サイト「観洋セレクトショップ」】
【楽天市場】
【ヤフーショッピング】
気仙沼市のトップブランド「メカジキ」
極上の旨味をぜひご堪能ください♪
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オープニングセールは11/17(日)まで！
お得なキャンペーンをお見逃しなく♪
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皆様いかがお過ごしでしょうか？
売店を担当しております、サガイと申します(≧◇≦)
皆さんはたこは大好きですか？
私は、大好きです！！
実は南三陸町の志津川港で「真たこ」漁が行われているのをご存じでしょうか？
本日は、通販で販売されている「南三陸産 真たこ １キロ」をご紹介します。
南三陸産 真たこ １キロ
南三陸町志津川湾は、「西の明石、東の志津川」と呼ばれるほどたこの名産地！！
真たこが獲れる志津川湾は、美しいリアス式海岸に囲まれています。
森や海が近く、川や森などの多くの栄養分を海へ運びます。
この自然環境のおかげで、栄養や海産資源が豊かな漁場が形成され、品質が良い魚介類が育ちます！！
餌は栄養豊富なあわび！！
三陸の海は、自然環境が豊かであるため、濃厚なコクと旨みをもつあわびが育ちます。
たこは、"餌によって味も変わってくる唯一の生き物”であり、あわびを餌にすることで
ギュギュっと引き締まった旨みを持つたこへ育ちます！！
当店のオススメのお召し上がり方
【お刺身】
しょう油やわさびをつけて食べると、たこの甘みと旨みが全体に広がり歯ごたえ抜群！
特に日本酒やビールとの相性抜群！！
そして、たこはタウリンを多く含んでいるため、動脈硬化予防や肝機能の強化
疲労回復効果を期待できます！！
「真たこ」は１１月～２月が旬！！是非、南三陸で水揚げされている「真たこ」をご賞味下さい！！
その他の商品は売店・各通販サイトで販売しております！
気になる商品がございましたら、この機会に是非お買い求めください！
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皆様いかがお過ごしでしょうか？
売店を担当しております、サガイです(^O^)
本日は、売店や通販で販売されている商品のご紹介です！！
「三陸海彩 和風煮魚惣菜」をご紹介します(≧◇≦)
こちらの商品は、三陸産の厳選した良質な魚のみを使用し、
じっくり時間をかけて骨まで柔らかく仕上げた和風煮魚シリーズです！
調理はとても簡単！！
電子レンジや湯せんで温めるだけなので手前がいりません(^O^)
料理する時間が中々取れない方でも手軽に本格的なお魚料理を楽しめます！！
素材はこだわりの三陸産
三陸産の新鮮な魚をプロの目利きで厳選！
特に色つやが美しく、ピンと張った獲れたてのさんまや上質な脂がのったさばを使用！！
本気の味付け
じっくり時間をかけて丁寧に仕込んでいるので、 身はふっくらで骨までやわらか。
素材の味を最大限に引き出した味を楽しめます！
１年間の長期保存が可能！
ご自宅で簡単にいつでもお召し上がりができるように、 常温での長期保存が可能 ！！
水産省「ファストフィッシュ」選定商品
水産庁が推進する「魚の国のしあわせ」プロジェクトで全国の水産加工商品の中から、
条件をクリアした商品を「ファストフィッシュ」として選定しています。
ラインナップはこちら！
さんまの生姜煮
脂の乗ったさんまを骨まで柔らかく煮込み、ほんのりと効いた生姜の味が
さんまの旨みが引き立てます！
さばの味噌煮
さばを骨まで柔らかく煮込み、
ふっくらとしたさばの身やさしい甘さの特製味噌が相性抜群！
ぶりの生姜煮
真空調理でぶり本来の旨味を閉じ込め、ソフトな食感に仕上げています。
ぶり大根
食べごたえのあるぶりの身と中までしっかり染み込んだ大根は絶品です！
その他の商品は売店・各通販サイトで販売しております！
気になる商品がございましたら、この機会に是非お買い求めください！
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皆様いかがお過ごしでしょうか？
売店を担当しております、サガイです(^O^)
本日は、売店や各種通販サイトで販売されております「旅する三陸 港町のスープ」をご紹介します。
こちらの商品は、袋のまま電子レンジで温めるだけ！そして三陸産の真いわし国産さばを使用している
エスニックスープとなっております！
また、吉本興業の「住みます芸人」として移住した「けせんぬまペイ」さんが考案した商品！
本人がタイレストランで培った技術と知識を詰め込み、エスニックなテイストの再現と
日本人の舌に合う味わいを実現しました(≧▽≦)
種類は３種類！！
さば×グリーンカレー
ココナッツミルクをベースにし、青トウガラシの効いた「グリーンカレー」はピリッと感じる
旨辛口に仕上げました。舌にじわりとくる広がる後味の辛さがクセになります。
さば×トムヤムスープ
ナンプラー（魚醬）をベースにし、赤トウガラシが刺激的な「トムヤム」は、筒切りの小さばを
メイン具材にしました(≧▽≦)爽やかな酸味のスープはさばの旨味を引き立てています。
いわし×ミネストローネ
トマトベースの「ミネストローネ」は、スープに玉ねぎ等の野菜に加え、魚の旨味溢れる
いわしのつみれを一緒に煮込みました。具だくさんのスープなのでお子様にオススメ！
その他の商品は各通販サイトで販売しております！
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V
皆様いかがお過ごしでしょうか？
売店を担当しております、サガイです(^O^)
今年も半年が終わろうとしています！
時が過ぎていくものも早いものですね。
残り半年も乗り切って頑張っていきましょう(≧▽≦)
今回は、売店や各通販サイトで販売されており、お客様に大変ご好評をいただいております、
「金華あぶりしめさば」をご紹介します！
こちらの商品は、幻のブランドさば「金華さば」を使用しております！
三陸・金華山沖は、親潮と黒潮がぶつかる潮目であるため、餌となるプランクトンが豊富です！
本来は、回遊魚のさばも金華山沖にとどまり、栄養を多く蓄えられ大きく成長していきます(^O^)
そこで、厳しい基準にクリアした「真さば」が金華さばと認められます！
「金華さば」の認定要件！
一、水揚げ地が、石巻魚市場であること。
一、漁獲水域が、北部太平洋海区宮城県金華山沖周辺海域であること。
一、漁獲方法が、定置網での漁法、一本釣り、巻き網（生鮮もしくは船内急速冷凍を施したもの）
に限ること。
一、魚種は、真さばであること。
一、漁獲時期は、１１月１日～秋さば漁の終了までであること。
一、体脂肪率は、目安として１５％以上であること。
３つのこだわり！
１．水揚げされる真さばの１割に満たないブランド「金華さば」を使用！
２．敏腕買受人の目利きにより美味しい魚体を厳選！
３．鮮度保持のため－４０℃で瞬間冷凍しているので、通年の味わいをお届け！
オススメのお召し上がり方
その他の商品は各通販サイトで販売しております！
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皆様いかがお過ごしでしょうか？
売店を担当しております、サガイです(≧▽≦)
今回は、南三陸ホテル観洋楽天市場店のお中元夏ギフトを紹介します(^O^)
日頃お世話になっている方々に、感謝の気持ちを込めて美味しい海鮮ギフトを贈ってみませんか？
当店の通販では、定番のお中元ギフトや毎年好評いただいている商品まで幅広くラインナップ
しました！！
🌟 お中元ギフトの４つのポイント 🌟
１． 特別ラッピング
オリジナルギフトボックスに熨斗をかけて丁寧に対応いたします。
※一部商品はラッピング対象外。対象商品は商品ページにてご確認ください。
２．ギフト包装
大切な贈り物を心を込めて丁寧に包装いたします。
３．熨斗
お中元ギフト向けの熨斗もご準備。何度でも結び直せる「蝶結び」を使用し、
日頃の感謝の気持ちを伝えるのにぴったりです。
４．お届け
日時指定も可能。金額の分かる書類は同梱しませんのでご安心ください。
大切な贈り物を責任を持ってお届けします。
お中元 夏ギフトのオススメ商品！「朝どれ鮮！かつおタタキ」(≧▽≦)
何度も食べたくなるモチモチ食感！新鮮なかつおをご家庭でそのままいただけます。
今が旬である美味しいかつおをお中元としてお届けしてみてはいかがでしょうか？
当店のかつおは、水揚げしてから一度も凍結することなく加工・出荷しています！！
おいしさ・鮮度をそのままに、その日のうちに加工・発送しているので、新鮮なままご家庭に届きます！
そして、７月までに「朝どれ鮮かつおタタキ」ご購入者の方必見！！
８月以降の「戻りがつお」の時期に使える１０％OFFクーポンをプレゼント(^O^)
当店の「初がつお」と「戻りがつお」をご購入いただき、ご家庭でご堪能下さい！
７，０００円以上（税込）ご購入で利用が可能！
８月１日 ０９：５９まで１５０円OFFクーポンを配布しております！！
是非当店でのお買い物をお楽しみください！
その他の商品は各通販サイトで販売しております！
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本日7月10日は、南三陸ホテル観洋の開業日。
1972年の開業から皆様のご愛顧を賜り、
多くのご支援やお力添えを頂きながら
今年もこの日を迎えることができました。
心より感謝申し上げます。
創業者である 故 阿部泰児会長は、
若い頃より魚の卸しを行い、仙台と気仙沼を往復しながら
途中の休憩ポイントであった志津川湾の絶景に感銘を受け
この南三陸でホテルをはじめました。
会長は1960年のチリ地震津波で被災した経験をもとに
この場所が絶景であるだけではなく
堅い岩盤である高台に建てることができる等
防災・減災の面も熟慮し南三陸ホテル観洋を建てました。
気仙沼にあるふたつの姉妹館も
すべて高台の上に建っております。
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皆様いかがお過ごしでしょうか？
売店を担当しております、サガイです(^O^)
今回は私がオススメする売店の商品を２つ紹介します(^_^)
オススメ商品！
１つ目は、世界一の品質と称されるふかひれを使用した
「ふかひれスープ」です！
ホテル観洋グループの総料理長が監修した当店自慢の商品！
ご家庭でも簡単に楽しめるまろやかでコクのある「広東風ふかひれシープ」
旨味と辛味が絶妙なバランスのピリ辛な「四川風ふかひれスープ」
作り方は簡単！お水（お湯）を沸騰させ、卵１個を入れ一煮立ちすれば、あっという間に作れます！
そして、当社では長期保存商品の開発も強化。
賞味期限が製造から約1～2年もつのでキッチンにストックすることができます！
2つ目は、「おつまみさばチップ」です。
三陸産のさばを使用し、厚めにスライスして揚げた無添加のおつまみです。
スパイシーな辛味のブラックペッパー味
ピリッとした辛さがアクセントのホットチリ味
定番のサバ×カレーでビールに合うカレー味
厚めにスライスしたさばなので食べ応え抜群！
サラダやチャーハンのトッピングにアレンジレシピとして使用できます♪
キンキンに冷えたビールのお供として食べてみてはいかがでしょうか？
その他の商品は、売店店頭や通販で販売しております！
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みなさまいかがお過ごしでしょうか？
売店を担当しておりますサガイです(^O^)
南三陸復興ストアでは、三陸の夏の味覚「ほや」をお得にご購入いただける、夏季限定キャンペーン「ほや祭り」を開催しています。
独特な風味と歯ごたえがクセになります。
海のパイナップルとも呼ばれます三陸の珍味「ほや」をこの機会に存分に味わって下さい(^_^)
１．旬の時期に採れたほやを使用
肉厚で旨みをたっぷり蓄えた旬の生ほやを選び、剝き身にして急速冷凍をしています！
しかも剝き身なので下処理する必要もありません。
２．最高の鮮度のまま保管
新鮮なほやの身に「アルコール凍結」という凍結技術を施しているので、採れてに劣らない鮮度と
ほや本来の旨味がギュッと閉じ込められています！
３．通年楽しめる旬の味わい
パックのまま１０分ほど流水凍結することで、旬の時期が終わっても
好きな時に新鮮な肉厚ほやの味わいを楽しめます！
ほやを使ったアレンジ料理も楽しめます(^_^)
こちらの商品はYahoo!ショッピングで販売しております！
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【 #楽天イーグルス「セ・パ交流戦2024」優勝記念】
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②当選者には後日DM
③ DM到着後3日以内に送付先をご連絡 #楽天優勝
みなさまいかかお過ごしでしょうか？
売店を担当しております、サガイです(^O^)
今回ご紹介させて頂く商品は、「天然生キタムラサキウニ」です！
ここ三陸海岸は、プランクトンが多く集まり、栄養豊富で海産資源豊かな世界有数の漁場です。
しかも質の高い魚介類の宝庫とも言えます！
キタムラサキウニの特長は、身が黄色くまろやかな旨味となっています！
口に入れた瞬間に広がる上品な磯の香りととろける舌触り。そして濃厚な甘みとコク。
天然物ならではの鮮度の良さを実感することが出来ます(^○^)
短い夏だけ出合える季節限定の味覚！
三陸のキタムラサキウニの旬は、６月～８月中旬です。
貴重な三陸産キタムラサキウニが持つ本来の美味しさを味わっていただきたく、
甘みが増し、見入りの良い、限られた時期のものだけをお届けします！
希少な天然資源
キタムラサキウニは、「開口日」と呼ばれる漁が許される日が決まっており、
その日以外に勝手に獲ることはできません。
「開口日」とは、全ての条件が整った時に定められており、４～８月のシーズン中にわずか数回しかありません。
そのため、南三陸産の天然生ウニはとても希少です。
エサは、栄養豊富な南三陸名物のワカメ
南三陸の海には、2つの海流で恩恵を受けた肉厚で良質なワカメが育ちます。
このワカメを餌とすることで、濃厚でクリーミーな甘みを持つウニになっていきます！
ミョウバン不使用 ウニ本来の風味をお届け
食品添加物であるミョウバンを使用してしまうと、型崩れは防げますが、ミョウバン特有の渋みや苦みで
ウニ本来の風味を損なう原因になってしまいます。
そのため、無添加の生ウニは口に入れた瞬間、濃厚でクリーミーな甘みが広がります。
根気の必要な地道な手作業
ウニはとてもデリケートであり、時間が経過するとともにどんどん身が崩れていきます。
当店のウニは、水揚げ後活きたまま素早く殻をむきます。
混入物を取り除きながら、手作業で一粒一粒取り出します。
あふれる美味しさをパッケージ
身を取り出した後は、海水と同じ塩分濃度の塩水に浸します。
これを行うことで、自然の香り豊かな風味と鮮度を維持し、獲れたてそのままにお客様のお手元にお届けします！
オススメは、無添加の塩水パックとなっています！
こちら楽天市場で販売しております！
気になる商品がありましたら、この機会に是非お買い求めください！
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みなさまいかがお過ごしでしょうか？
売店を担当しております、サガイです(^O^)
南三陸ホテル観洋楽天市場店では６月４日２０：００から６月１１日０１：５９まで
楽天スーパーセールを行っております。
今回ご紹介させて頂く商品は「あぶりさんま」になります。
脂のりの良いさんまを特製の甘酢にじっくりと漬け込み、皮目に炙りを加えた当店自慢の逸品です。
そしてこちらの商品は、「第４２回農林水産祭天皇杯」を受賞しました！
「天皇杯」とは、水産部門最高峰とされる賞。過去１年間に全国で行われた表彰や共励会、品評会といった
行事の「農林水産大臣賞」受賞者の中から、厳正に審査され、「賞の中の賞」と位置付けられています。
気仙沼と大船渡に拠点を持つ弊社のさんまの買い付け量はトップクラス！
三陸で水揚げされた脂の良いさんまを使用しています。
そして、特製の甘酢にじっくり漬け込み特殊技術で軽く皮をあぶった極上の逸品です!
さらに、自社独自の最高技術「天井ヘアピンコイル冷却方式」を採用し、素材の風味や鮮度を保ち、
作りたての美味しさをお届けしています！
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