簡単調理 三陸和風煮魚惣菜

みなさまいかがお過ごしでしょうか?
売店を担当しておりますアスカです♪
今回紹介させていただく商品は「三陸海彩 和風煮魚惣菜ギフトセット」でございます(^^)/

こちら「いわし生姜煮・さばの味噌煮・ぶりの生姜煮・ぶり大根」
の各4種が2パック入ったギフトセットです!

◆高級感のあるオリジナルギフトボックス◆
「三陸海彩」シリーズは、三陸産の食材を使用した
品質の確かなギフトとして大変喜ばれます!
是非大切な方への贈り物としてご利用ください!

本社工場から産地直送で
三陸海の幸をお届けします♪

こちらネット通販「南三陸ホテル観洋楽天市場店」や売店店頭にて販売しております(^^)/
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お買い物はぜひ、ネットショップ「南三陸復興ストア」で!

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ちょっと残念な・・・

この25日 当館恒例のスターパーティが開かれました

一週間ぶりのご無沙汰です Bluebirder*Sです

 

前回 前々回と 晴天に恵まれ 今回も星空指数80%と

綺麗な星空が期待されておりました

開始前の午後5時半ごろから開始後1時間程の間は 広がっていた雲が切れて

月と木星の大接近や 土星 夏の大三角も見え始めていたのですが

徐々に雲の広がりの方が優勢になってしまい

あとは 雲のわずかな切れ間から見え隠れする月や星を

観察するしかありませんでした

それでも 雲間から月と木星が姿を現すと

わぁっと 歓声が上がっていました

月は 十分な光量がありますから 多少薄雲に覆われても

望遠鏡ならば 月面を比較的きれいに観えます

やはり 普段 月を望遠鏡で観ることなど無い皆さんにとって

感激の瞬間ではありました

他にも ”ぎょしゃ座のカペラ” ”オリオン座の赤いベテルギウス”

”北極星” ”こぐま座” ”カシオペア座” なども

雲間から顔をのぞかせてくれました

お客様にとって 身体が芯まで冷え切ってしまいそうな寒い

「汐風の空」でしたが

粘り強く待ってようやく観望出来た月や星々が嬉しかった

今回は そんなスタパでした

およそ120名のお客様からご参加いただくことができました

ありがとうございます

土星の環を観られた数名のお客様は幸運でしたね

次回は ふたご座流星群の 12月14日

さらに 来年前半迄の予定です

☆ 🐤 ☆ 🐤 ☆ 🐤 ☆ 🐤・・☆・・

さて 志津川湾で越冬中の絶滅危惧種 コクガンですが

海のビジターセンターでは 25日の朝に63羽を確認

先週が49羽でしたから 順調に数が増えてきています

63羽というのは あくまでセンターの観察展望台から

スコープで確認できる範囲の羽数であって

湾内全体には もうこの数の倍以上のコクガンが

飛来していても おかしくありません

この日は 日本野鳥の会 埼玉支部のみなさんが訪れ

コクガンを 観察していらっしゃいました

今季のコクガンたちは

昨季までは日中には姿を見せなかったエリアにも居て

「いやぁ 近くで観ることができました ありがとうございます」と

感激のメンバーに 感謝の言葉を頂戴しました

たまたま センターを訪れていたご一行に

「この辺りにも居ましたよ」とお知らせしていた次第で 喜んで頂けて何よりです

日本野鳥の会ご一行

この後は 同じラムサール条約登録湿地の伊豆沼・内沼を訪ね

25日夕刻は マガンの塒(ねぐら)入りを

26日朝には その飛び立ちの様子を ご覧になったようです

渡り鳥たちの賑わいと共に いよいよ季節は冬に向かいます

ぷりっと食感お刺身ほたて

みなさまいかがお過ごしでしょうか?
売店を担当しておりますアスカです♪
今回紹介させていただく商品は「お刺身ほたて」でございます(^^)/

豊富なプランクトンをたっぷり食べて育ったほたて貝は
身の締まりが良く、旨味・甘味をしっかりと身に畜え、
ぷりっとした食感と濃厚な旨味が特徴です♪

北海道オホーツク海で水揚げされたほたて貝を
生きたまま急速冷凍し、真空パックにしました♪

一袋6個入りの便利な小分けパックになっているので1袋ずつ解凍が可能!
また、1袋のサイズがコンパクトなので冷凍庫の
あらゆる隙間で保存ができ、保存の場所に困りません!

1粒約25gの大サイズで食べ応え抜群!
ほたての甘みが口いっぱい、贅沢に感じられます♪

■□■オススメの食べ方■□■



こちらネット通販「南三陸ホテル観洋 楽天市場店」にて販売をしております♪

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スタパスペシャル

スタパのスペシャル開催は 天気も意外にスペシャルな展開でした

一週間ぶりのご無沙汰です Bluebirder*Sです

この18日 今月2回目のスターパーティを開催しました

何がスペシャルなのかと申しますと

仙台を中心に活動していらっしゃる

天文ボランティア宇宙船のメンバーの

研修会を兼ねての開催だったのです

実は 当館のスターパーティ星空案内人のお一人

永井秀男さんが主宰する天文ボランティアグループで

当館での研修を企画

ならばせっかくなので 一般のお客様に星空案内を

と 開かれたのです

メンバーは女性3名を含む9名

敢えて個々のご紹介は割愛させて頂きますが

やさしく 自然体な雰囲気の星空案内に

お客様も満足気に 星空を見上げ 楽しんでいらっしゃいました

そうそう そもそも開催時間帯の天気が

良くて曇り 悪いと曇り時々雨という期待薄な予報でしたから

観望出来ない場合の屋内での座学とのダブルスタンバイとあいなりました

 

夕方5時40分ごろの

ISS国際宇宙ステーション通過時には

100人以上のお客様が当館屋上汐風の空へ

日中は青空がいっぱいに広がり 雨の心配も無さそうでしたが

この時間帯になって 西から雲が広がり始めていました

ただ 何とかISSの観望は叶い

空を見上げたお客様方からは 感動の拍手が沸き起こりました

 

しか~し このあとは 文字通り”雲行きが怪しく”なり・・・

天文ボランティア宇宙船メンバーは

曇天時の”星のお話”の準備に入ることになったのです

 

ところがどうでしょう 観洋の奇跡 再来です

強い北西風が どんどん雲を押し流してくれたではありませんか

お陰で 木星が 土星が すばるが ペガスス座が

白鳥座が 夏の大三角が カシオペア座が 天の川が

その輝きを 惜しげも無く魅せてくれました

上の写真は親子でご覧になっているところですが

木星を初めて望遠鏡で観た男性は うわぁ~きれい! と

それは大きな声で叫んでいらっしゃいました

こういう反応 正直私たちスタッフはとても嬉しいです!

ただ 風が冷たく寒かった・・・寒い分きれいに観えたようです

⇓はプレアデス星団”すばる”  蒼い輝きが美しい

その後 再度 雲が押し寄せて 嗚呼・・・ と思われましたが

どうしてどうして 奇跡は再度訪れ いつしか観洋上空は満天の星

ギラギラと星たちが 自己主張を始めたのです ⇓こちらはオリオン座

今季最高の見応えの空には しし座流星群も姿を現し

ああっ!!観えた! 喜びの声が上がりました

Bluebirderも ひとつ 長~く尾をひく流星を観ることが出来ました

撮影できなかったのは残念・・・

寒~い中でしたが 親子連れ家族の男の子が

一旦は雲に隠された土星を どうしても望遠鏡で観たいと

粘っていたのは 微笑ましくもスタッフとしても嬉しい光景でした

この日は 250名のお客様からお楽しみいただけました

ありがとうございます

次は25日です

尚 来年前半の予定が大枠で決まりました

ご宿泊のお目当てに どうぞ♪

尚 都合により急遽変更の可能性もございますのでその際はご了承くださいませ

 

さて、志津川湾で目下越冬中のコクガンは といいますと

この18日朝 南三陸ビジターセンターでは 49羽を確認

いつもの港には 目視で20羽は居りました

北西風が強く 先週同様 大きく波に揉まれながら

秋の日に輝く水面をすいすい泳ぎ回って

アマモを採って食べていました

相変わらずレンズが”お嫌い”なようで

接写出来ないのが残念・・・

■大切な方への贈り物 三陸食堂 和風煮魚惣菜■

みなさまいかがお過ごしでしょうか?
売店を担当しておりますアスカです♪
今回紹介させて頂く商品は「三陸食堂 和風煮魚惣菜4種12パック」でございます!

こちら三陸で水揚げされた魚を使用した
レトルトタイプの煮魚惣菜を詰め合わせたギフトです(^^)/

さんま蒲焼き
三陸産のさんまに甘辛いタレを絡めて
焼いた皮目がほのかに香り柔らかく食べやすいです♪

いわし蒲焼き
三陸産いわしを甘辛いタレで蒲焼きにしました
ごはんと相性抜群の濃い味付けとなっております♪

さば味噌煮
三陸さばを骨まで柔らかく
ふっくらとした味噌煮となっております♪

さば水煮
素材にこだわり
さば本来の味や旨みを活かしました♪

そのまま常温でも、
電子レンジで30秒加熱しても美味しくお召し上がりいただけます(^^)/

こちら通販の南三陸ホテル観洋楽天市場店にて販売しております(^^)/

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冬の宮城はいまが暑い!
家族で楽しむ「みやぎ旅」企画開催中♪
枚数限定で1,000円OFFクーポンを配布しております。

※年末年始を除く1月30日宿泊分までご利用いただけます。

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コクガン飛来

「国の天然記念物にして 絶滅危惧種
コクガンの越冬期間は 10月の下旬からゴールデンウイーク前まで
だから コクガンたちは3.11で 津波に被災しているんです・・・」

な~んて 語り部バスでお客様にお話ししているのに
10月下旬になってからも コクガンたちがやって来る
いつもの港に まったく足を運ばずにおりました

一週間ぶりのご無沙汰です Bluebirder*Sです

この11日 ほぼ半年ぶりに 南三陸海のビジターセンターへお邪魔して
お話をうかがったところ
10月12日には 2羽を確認

センターでの確認は 去年より10日早いとのこと
ということは
もう 今季初飛来から1カ月が経過してしまっていたのです

今年は 飛来が遅いとばかり思い込んでいましたから
ブログでのお知らせが遅れて スミマセンでした

いつもの港に出かけるきっかけになったのが こちら

地元紙 河北新報の記事でした

東北地方に棲息していたクマゲラ 国内で一番大きなキツツキで
国の天然記念物で絶滅危惧種ですが
ここ6年 生息が確認されておらず 絶滅寸前ではないか というのです

気候変動を要因のひとつに挙げていますが
同じ絶滅危惧種のコクガンは まさかそんなことないよね?と 足を運んでみた次第

センターの話では その後 10月19日と20日に6羽
26日28日に12羽 30日には26羽
今月に入って 2日と8日には28羽
10日には31羽を確認したとのこと

ならば と いつもの港へ・・・

す・る・と・・・ 居ました いました

目視で 9羽を確認!

乗り付けた車とBluebirderの存在など気にする素振りも無く
風が強い岸壁近くで波に大きく揉まれながら
もくもくとアマモを食べていました  逞しいという印象です

このシーンでもお分かりいただけますね
彼らの大好物 アマモがこうして岸壁に向け打ち寄せられてきています

わき目もふらず食べているのは 北からの長旅の消耗を
一刻も早く回復しようしているためなのか・・・
いやいや 単に お腹がペコペコなのかも知れませんねww

本来家族単位で行動するコクガンたちは 餌場獲得のため
リーダーがほかのコクガンを追い払おうとする傾向があるのですが
この日 9羽のコクガンたちは ほとんど威嚇し合うこともなく
仲良く アマモをついばんでいました


まぁ それだけ今は 流れ着くアマモの量が豊富なのかも知れません

ここで目にした様子からは 東北北部のクマゲラが瀕している
危機的な状況など微塵も感じられませんが
コクガンの数が激減したのは 乱獲の他 土地の開発も原因だと聞いています
なにより土地の開発は 彼らを養うアマモの群生を阻害しますから

つまりアマモはその土地の自然の豊かさを如実に反映する植物なのです

志津川湾では 震災直後は まだもさもさと茂っていた海藻や海草が
災害復興工事の後 そのボリュームを減らしてしまっています

忘れてならないのは
海の恵みが”当たり前”であるために必要なことを
改めて確認し 反映することで
今ある”当たり前”は持続出来るのだということ

この冬もまた 志津川湾の生物多様性の象徴的な存在
コクガンの様子に触れてゆくことにいたします

わさびの味と香りがだしの旨みと相性抜群!!三陸食堂お茶漬け

みなさまいかがお過ごしでしょうか?
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今回紹介させていただく商品は「三陸食堂 お茶漬け」でございます♪

こちら気仙沼港に水揚げされた魚を使用し、
お湯を注ぐだけで簡単にお茶漬けがお召し上がりいただけます!

「お茶漬け めかじき」
日本一の漁獲量を誇る気仙沼港で水揚げされためかじきを使用
濃厚な脂と深い旨みが特徴のめかじきを大き目の切り身にし
てりやきのタレに漬け込みました♪

「お茶漬け ぶり」
国産の天然ぶりを味噌漬けにすることで
旨みが凝縮し、コクのある味わいに具材の中までしっかり染みた
甘みのある味噌ダレがごはんと相性抜群です♪


こちら売店店頭やネット通販「南三陸ホテル観洋楽天市場店」にて販売しております♪

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ひころのコクーン&スタパに300名

見事な盆栽ですね きれい!

咲き分けのツツジ 花びらの色が鮮やかです

 

実はこちら ”繭玉で創った盆栽”なのです

見事な出来栄えの作品は 今年

群馬県立日本絹の里特別展「まゆクラフトと絹の作品展」

まゆクラフトの部で”奨励賞”を受賞しました

今回の受賞は ひころの里で繭細工に取り組む”シルクレディース”の

工芸技術の高さが認められたということで 大きな意義があります

今 養蚕の歴史を伝える”ひころの里”(町内入谷地区)では

”絹と繭の手工藝展”が開かれています

ご覧ください この絵画!!!

シルク和紙に描かれた花が色鮮やかに浮き出し

ぐっとこちら側に迫って来ます

 

先月29日には この”絹と繭の手工藝展”が開かれている”ひころの里”で

”みやぎのシルク文化を想う” をテーマに

関係者が集い ”座談会”が開かれました

展示作品の日本画は シルク100%の”ピュアシルク和紙”に描かれています

 

日本画には 一般的に

雲肌麻紙(くもはだまし:左)が使われますが

ピュアシルク和紙(右)に描くと

”絹の目によって 絵の具の濃淡に変化が生まれ

画が前面に浮き出す印象になる効果がある”ことが 紹介されました

どちらも黄色の下地に同じ色の絵具を滲ませてありますが

発色・印象の違いは一目瞭然

その上 ”時を経ても色褪せしない”というのがシルク和紙の特徴です

こうした持ち味は ”繭自体の生命力”に裏打ちされているのではないか

そんな考察も加えられていました

このピュアシルク和紙  表面に光沢があり ふわふわしたやさしい手触りです

確かに シルク和紙に描かれた作品は

平面でありながら三次元的に浮き出してくるようで リアリティーがあります♪

 

一方 繭玉で創った盆栽は

シルクレディースの皆さんの手によるもの

ひころの里に伝わる手工芸品です

南三陸町・・・ 旧志津川町は その昔 良質の絹を生産していました

1900年のパリ万国博に出品された生糸は見事グランプリを獲得し

世界でも一際高い品質の絹として認められ

京都西陣から町へ 生糸を買い付けに来ていた時代があったのです

養蚕の振興は ”養蚕の始祖 山内甚之丞(やまうちじんのじょう)”の尽力によるもの

 

山合の集落は

かつて豊富に採れた砂金がゴールドラッシュを呼び

「入谷千軒(いりやせんけん)」と称されましたが

享保年間には その入谷(いりや)での産金が底をつきます

 

窮状に追い詰められた町を救うべく

若くして福島に赴き 養蚕と製糸の技を学び 仙台藩全体に伝授

養蚕蚕糸生産を農家の生業としたのがまさに山内甚之丞 その人なのです

町が誇る偉人です

ただ 時代は流れ 選りすぐりの優れた天然素材は

やがて中国産の安価な生糸や化学繊維の普及に押され

生産は窮地に陥ることになります

 

稲作と並んで農家の大切な収入源となっていた時代は今は昔

養蚕は衰退の一途を辿り 現在 宮城県内で携わっているのは

町内の戸倉小学校や入谷小学校などを含めて15軒を数えますが

養蚕農家に限ると 10軒しかありません

県内の養蚕や絹の生産は既に産業として成り立ちえず

手工藝による”文化”へと昇華 変遷しています

ひころの里で活動するシルクレディースは目下10名

今 若手への伝承を進め 引き継ぐことで 絹の文化をもうひと花咲かせるべく

繭玉細工に取り組んでいます

今回の座談会は ”奨励賞”受賞をきっかけとした ひころの里初の試み

 

繭と絹の文化を発信し 広く親しんでもらおうというのが

現在開催中の”絹と繭手工藝展”です

会場は 南三陸町 ”ひころの里 松笠屋敷”

今月26日まで開かれています

皆さんも ぜひ 絹と繭 そして作品の輝きと素材のやさしさに触れてみてください

”ひころのコクーン”に 手工藝の温もりに きっとほっこりします

 

さて ひころの里の”ひころ” とは ”ひかり” の意味だそうな

数限りない光を散りばめた星空を楽しめるのが

当館屋上で月二回開催されている ”スターパーティ” 今月はまず3日に開かれました

見上げてらっしゃいますねぇ

これ ”木星”です♪

この日は 朝から快晴の青空が広がり

高気圧の勢いは

夕方 そして 夜になっても衰えること無く

夜は もう文句なしの満点の星を望むことが出来ました

一番の見どころは 観望に最適な状態に入った木星

右上の星が木星 全天一番の輝きです

左下には ”プレアデス星団 すばる”が観えます

 

木星には 2基の望遠鏡を向けて お客さまから順番に観て頂きました

こちらは ”すばる”に向けて・・・

 

この日はスタパ開始の午後6時半前から お客様の数は徐々に増え

ピーク時の午後8時前後には 屋上はもう芋洗い状態に!!

 

Bluebirderは 地球の自転と共に視界からどんどん外れていく木星に

望遠鏡を向け直して観て頂くのに手いっぱいで

一番混雑している様子を撮ることが出来ませんでした

 

とにかく 絶え間なく続くお客様の行列

星空案内人の先生方をはじめ われわれスタッフは 対応に大わらわ

実は 一番お客様が集中し 殺到していたのが ”土星”に向けられた望遠鏡

土星の環をご覧になっては みなさん とても感激していらっしゃいました

なにせ 望遠鏡を通して 直に土星を観るのは初めての方が大半でしたから

もちろん 木星を観たお客さまも きれい! 縞模様が観えた!

ガリレオ衛星も観えた! 観たこと無かったし

来て良かった♪ と とても喜んでいらっしゃいました

そうこうしている間に 今度は 東の岬から赤い月が昇り始め

その美しさには 歓声が

 

追って 東の水平線からは

冬の星座 オリオン座が昇り始めました

 

午後9時前後になると 秋の大四辺形は もう天頂あたりへ・・・

(星の位置が判りやすいように補正 色味の不自然さにはご容赦を)

秋の天駆ける ペガスス座

 

アンドロメダ座の脇には アンドロメダ大星雲(写真右上)も

薄ぼんやりとですが 肉眼でも観えていました

 

この日のスタパには

当館スタパ史上最高の300名を超えるお客様からご参加いただき

お楽しみ頂くことが出来ました   ありがとうございます

次は 18日の特別開催です

お楽しみに!!

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肉厚やわらかおさしみわかめ

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三陸海岸で育つわかめは栄養を豊富に含み
肉厚で艶があるのが特徴です♪
食感はやわらかく、かつ弾力があり心地よい歯ざわりが魅力です♪

 

ミネラルが豊富な山の水とプランクトンを多く含む海の水が
混じり合うことで栄養豊富で高品質なわかめが育ちます♪

「塩蔵わかめ」とはわかめを一年中楽しめるよう、旬の時期の生わかめを湯通しし、塩と一緒に保存した
昔ながらの保存方法です♪
塩蔵わかめの上手な塩抜き方法
1.ご使用になる分量を水洗いし、ボールに水をはりわかめを1~2分程浸します!
2.絞らずに(ここがポイントです!)ザルにあげ2~3分水を切ります!
3.お味噌汁の場合は塩抜きしたわかめをお椀に入れ汁を入れてお召し上がりください!

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満月と木星ランデブー

29日 目覚ましをかけて午前3時半

部分月食に期待して 起き出したのですが

雨上がりの曇り空・・・ 観望は叶いませんでした

夜にはスターパーティが予定されていましたが

日中は 曇り 雨の天気・・・

嗚呼・・・ せめて目当ての満月と木星のランデブーだけでも観て頂けたら・・・

そんな願いも 夕方になってもなお広がる曇り空をして 風前の灯・・・

 

かと思われましたが・・・ 久々のミラクルです!!

屋上フロアの雨を掃き終わった後

何ということでしょう どんどん西寄りの風が強まり

かくして 観洋上空の雲は吹き飛ばされ始めたのでございます

で ご覧のシーン

見事に 東の空に 月と木星のランデブーを鑑賞することが出来たのです

お泊りの一般のお客様も 埼玉からの修学旅行生も

それはそれは大喜びの 大盛り上がり♪

参加された皆さんそれぞれに 月の明るさと美しさに魅了され

木星の縞模様と

ガリレオ衛星に感激♪

土星の環に ”わっ”と 叫んでいらっしゃいましたww

高校生たちは

望遠鏡にスマホのカメラを当てて月を撮影しては 歓声を挙げ

月の光を移す水面に きれい!やばい!と見入りつつ

クラスメイト同士 記念撮影したりしていました

参加人数は200名を優に超え

久しぶりに文句なしに叶った星空観望に 大いに活気に満ちた

スターパティとなりました♪

 

煌々と輝く 月に感謝!!

雨天からの 星天を引き寄せて下さったお客様に感謝です!

次回のスタパは 11月3日

更に! 18日の特別開催が決定いたしましたので 併せてご案内いたします!!

お楽しみに♪