みなさまいかがお過ごしでしょうか？
売店を担当しておりますアスカです(^^)/
今回はメカジキの商品を紹介していきます♪
世界三大漁場の一つである気仙沼、
一年を通して多種多彩な水揚げを誇りますが、その量が連続日本一を記録している魚の一つが「メカジキ」。
かつおやさんまと並ぶ気仙沼のトップブランドで、地元では昔から身近な、特別な海の味覚です♪
メカジキは、地元民には馴染み深い魚です。本マグロに負けないくらいに脂と旨味がありますが、
まだまだ全国的には知られていません。。。
鮮度が良ければ出回るものの、足が早いことから、ほとんどが地元や近場での消費に限られます！
多くの人にメカジキの魅力を知っていただきたいという想いから、ご自宅でいつでも楽しめるように商品化しました(*^^*)
通年で水揚げされるメカジキですが、中でも10月～3月に水揚げされるメカジキは「冬メカ」と呼ばれ、
寒くなるほど、たっぷり脂をたくわえるため、とろけるような濃厚な旨味が味わえます♪
メカジキしゃぶしゃぶセット
めかじきチャーシュー
気仙沼メカジキステーキ
こちら南三陸ホテル観洋楽天市場店で販売しております(^^)/
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