皆様こんにちは、マッキーです。
今回は弊社阿部長商店水産部門が
スーパーマーケット「ヨークベニマル」様のご協力により行いました、
めかじき解体ショーについて紹介いたします。
来年度の生めかじきの生食普及等を目的に
県内各地の店舗にて解体ショーを実施！
実はお隣気仙沼市は日本一のめかじき漁獲量を記録し続けています。
中でも10月～3月に水揚げされる「冬めか」は、
寒くなるほど、たっぷり脂を蓄え、
とろけるような濃厚な旨味が味わえます。
今回は11月26日に行われた仙台上杉店の様子を写真で紹介いたします。
（11月18日完成したばかりの新店でございます）
まず店舗入り口には
吻（ふん）の長さまでしっかりと再現された
「気仙沼めかじき」の看板が出現！
そしてめかじきコーナーには
この時期に食べたいしゃぶしゃぶ用の「生めかじきスライス」と
「めかじき」の刺身や切身等が販売されていました。
※動画や各部位の説明等もちゃんとございます。
当日は調理師免許も持つ吉本住みます芸人の
「けせんぬまペイ！」さんも…
店内の試食コーナーに立ち、
お客様とやり取り・宣伝する場面もございました。
メインとなる全長1ｍ位はありそうなめかじきを
豪快に捌いていく圧巻の解体ショーの様子は
下記動画（阿部長グループ公式Youtube）をご覧くださいませ。
この他にも11月24日は美里町の小牛田店
（個人的に何回か行った事がございます）
11月25日は仙台市泉区の市名坂店でも開催！
（大学1年～2年の時にお世話になりました）
そして…
・12月9日（土）は仙台市青葉区の
「ヨークベニマル宮城南吉成店」にて14：00～
・12月23日（土）は塩竈市の
「ヨークベニマル宮城塩釜店」にて14：00～
めかじき解体ショーを行います。
ご近所の方はぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。
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めかじきに関するレシピは下記動画もぜひご覧くださいませ。
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