大家好！我是惠，每周四，又和大家见面了。

春天，万物复苏，和樱花一起迎接春天的还有一种悄然生长的植物，“折耳根”，本草纲目又称“鱼腥草”，

它是一种阴性植物，怕阳光，喜温暖潮湿环境，忌干旱，农田常见的杂草，生果园，路埂都有生长，主要生长地中国的贵州，四川，陕西长江流域以南各省，以及日本，印度尼西亚等，

特别是在本馆的樱花树下，绿植下面处处可见，现在正是幼芽期，然后进入开花期，最后进入枯萎期，

经过天然风晒可做成“鱼腥草茶”，全株入药，有清热，解毒，动脉硬化，高血压，防衰老等功效，

下面的图片是我前几天做的凉菜，清淡和辣口，叶子和茎都是宝贝哦，爱好美食的朋友们，

不防留意下大自然赐予我们的天然食材哦！

 

日本語訳（ｂｙマッキ―）
皆さんこんにちは、恵です。

様々な植物が芽を出す春！中国の健康食材「ドクダミ」も、この時期に芽を出します。

本草綱目という中国の漢方薬の本には、ドクダミも掲載されていて、湿度の高いところに良く自生している植物でございます。

田舎の雑草や果樹園、畦道に成長しております。中国の貴州や四川，陕西や長江流域の南の方に生えています。また、日本やインドネシア等、当館の桜の木の下にも、このドクダミが茂っていました。

今は、芽生えの時です。そして、他の花と同じように、白い花を咲かせ、やがて枯れていきます。中国では、枯れた花全て（花,茎,葉,根）を天日に2～3日程干すみたいです。干した後は、ドクダミ茶になります。

効能は、
・老廃物や毒素を体外へ排出
・血液をきれいにし、血圧を安定させる
・動脈硬化を予防
・老化防止　等々

本当に様々な効果がある素晴らしい飲み物です。
詳しくは、インターネットで調べてみてください。
（ここには、載らないくらい効能があります）

先日、私も、ドクダミの葉っぱと根っこを使って、料理しました♪

酢醤油や唐辛子で和えると美味しいですよ！

中国では、そのまま和え物として、好みの味付けで食べるのが恵のオススメ。大自然に恵まれた天然食材を是非お召し上がりくださいませ。